نجهز العجينة وتخليها تختمر

ثم نحضر الحشو نقلي بصلة مفرومة في شوية زيت وملح ونحط عليها اللحم المفروم والتوابل وبعدما اطيب نحط عليها كمية معتبرة من الجبن

نحل العجينة دوائر ونحط عليها كمية من الحشو ونقفلها مليح

نخليها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نحطوها في الفرن المسخن مسبقاً ونخليها تأخذ اللون الاحمر

بعد ما نكون دهنتها بصفار بيضه