Korean Garlic Bread 🍞

Lia
Lia @liafebriani
Palembang

sudah mau masuk 2021 😌
kita flashback sedikit ya,
Korean Garlic Bread salah satu cemilan yang viral 2020 ini,
yang satu rotinya bisa dibandrol 15k s.d 25k per buahnya.

Korean Garlic Bread 🍞

31 orang berencana membuat resep ini

sudah mau masuk 2021 😌
kita flashback sedikit ya,
Korean Garlic Bread salah satu cemilan yang viral 2020 ini,
yang satu rotinya bisa dibandrol 15k s.d 25k per buahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. Bahan Adonan Roti
  2. 250 grtepung protein tinggi (Cakra Kembar)
  3. 1 btrtelur
  4. 1 1/2 sdtragi
  5. 110susu hangat
  6. 30-35 grmentega
  7. 2,5 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdt garam
  9. Bahan Olesan
  10. 1 btrtelur
  11. 150 grmentega cair
  12. 30 mlkental manis (opt)
  13. 3 siungBawang putih cincang kasar
  14. Parsley bubuk
  15. Isian (Optional)
  16. Keju spread/ Cream Cheese
  17. 2 sdmgula pasir
  18. 50 mlsusu

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Aktifkan ragi dengan cara masukan gula+ragi dalam susu hangat. Aduk dengan cepat pakai sendok/whisk, diamkan 5-10 menit sampai ragi aktif.

  2. 2

    Setelah ragi aktif, campurkan dengan tepung dan telur aduk rata. Untuk garam dan mentega silahkan dimasukkan pada akhir setelah campuran adonan mulai rata. Pijat adonan sampai kalis, aku gunain tangan jadi kurang lebih 10 menit sampai kalis. Diamkan tutup dengan kain selama 45-60 menit disuhu ruang lembab.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, keluarkan angin dengan cara kempeskan dan uleni sampai tidak ada udara dalam adonan. Lalu bagi jadi 4 bagian, dan diamkan lg selama 15 menit. Lalu oven pada suhu 170C selama 20 menit.

  4. 4

    Untuk isian, campur semua bahan sampai tercampur rata bisa di mixer selama 5 menit lalu masukan ke dalam plastik.

  5. 5

    Untuk olesan, masukan parsley, kental manis, telur dan bawang putih ke dalam mentega yang telah dicairkan aduk sampai rata.

  6. 6

    Setelah roti matang, belah menjadi 4/6 bagian, isi semua bagian yang terbelah dengan bahan isian. Lalu celupkan/oles dengan rata permukaan roti dengan bahan olesan. Tambahkan lg bubuk persley diatas roti sebelum dipanggang. Panggang dengan api atas bawah 10 menit, lalu tambah api atas saja 5 menit dengan suhu 150 C.

  7. 7

    Lalu hidangkan dengan teh atau kopi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia
Lia @liafebriani
pada
Palembang
can't decide love cooking or baking 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa