Feltesszük főni a tejet a borsóval, ízesítjük egy kis sóval. Közben elkészítjük a rántást: az olajba beletesszük a lisztet majd a fűszerpaprikát, ha összedolgoztuk beletesszük a rántást egy másik edénybe, amibe már belekerült a tejföl.

Ha a borsó megpuhult, lejjebb vesszük a hőfokot, és szépen habverő segítségével beleöntjük a rántást, hőkiegyenlítéssel: azaz a rántásos edénybe belemerünk egy kevés forró levet, és csomómentesre elkeverjük, csak így tesszük bele a főzelékbe, folyamatos kevergetés mellett. Ízesíthetünk kevés sóval és cukorral, hogy még jobban kiadja az ízeket. 😊