Заварний крем
Заварний крем, яким можна начинити еклери чи використати в торті.
Інструкція з приготування
- 1
Продукти маюь бути кімнатної температури. Порада: якщо забули дістати яйця з холодильника, то їх можна нагріти в склянці теплої води.
- 2
Розбиваємо два яйця в кастрюлю з товстим дном. Додаємо цукор та ванільний цукор. Все це добре взбиваємо вінчиком (руками, а не міксером). Буквально пару хвилин, поки маса не стане світліша.
- 3
Додаємо борошно, спочатку 2.ст ложки, перемішуємо. Потім ще 2 ст.ложки і перемішуємо.
- 4
Додаємо крохмаль і теж добре перемішуємо.
- 5
Вливаємо тоненькою струйкою молоко і все інтенсивно перемішуємо. І так поки не використаєте все молоко.
- 6
Ставимо нашу кастрюлю на маленький вогонь і постійно перемішуємо нашу масу, поки вона не стане густою. Це самий нудний момент, тому що потрібно стояти і постійно перемішувати, іначе наш крем стане комочком.
- 7
Як маса стала густою і на поверхні з'явилися бульки - знімаємо її з вогню, переливаємо в миску і додаємо вершкове масло. Перемішуємо.
- 8
Після ставимо наш крем охолоджуватися до кімнатної температури. (я зазвичай ставлю на балкон) періодично треба буде ходити до крему і перемішувати його,щоб не було "скоринки" зверху.
- 9
Як тільки наш крем охолоне - він готовий! СМАЧНОГО!
Схожі рецепти
-
-
Заварний крем для Наполеона Заварний крем для Наполеона
#цікавірецепти вперше готувала заварний крем, завжди чомусь думала, що це дуже складно, але як виявилося - дуже легко, а наскільки смачно 😋😋😋
-
Ідеальний "Заварний крем" Ідеальний "Заварний крем"
#преміявипічкаТакий крем смачно використовувати, як основу для крему Пломбір, можете робити його з яйцями, можна і без. Пробувала готувати заварний крем з додаванням борошна, борошна і крохмалю, але цей лише з крохмалем, найсмачніший. Одразу виходить однорідний ніжний, глянцево - блискучий, гарно тримає форму і добре заварюється.
-
-
Заварний крем🍶 Заварний крем🍶
Цей крем підійде до будь-яких ваших десертів: від млинців до бісквітів і тортів#глобальнийфартух2024 #зелений #крем
-
-
-
Смачний крем для торту «Наполеон» Смачний крем для торту «Наполеон»
Заварний крем зі згущеним молоком (не вареним)
-
Кавовий заварний крем Кавовий заварний крем
Чудово підійде для тортів і тістечок. Смачного 🥧🍰🍮🎂🧁
-
Білковий заварний крем Білковий заварний крем
Такий блискучий, стійкий і смачний....Це мій улюблений крем. Ним можна прикрашати торти з додаванням харчових барвників, наповнювати еклери і взагалі все що вам прийде на думку.#десерти#крем
-
Заварний крем 🍰 Заварний крем 🍰
Є купа рецептів заварного крему, пишу свій, перевірений 😉
-
Клафуті з вишнею Клафуті з вишнею
Смачний десерт французької кухні, якій доволі легкий в приготуванні. Вишень в цьому році дуже багато, тому треба їх використати за призначенням. #меню
Більше рецептів
Коментарі