Kolak Pisang Ubi Favorit keluarga

Resep Nafiah
Resep Nafiah @dapurnafiah
Ponorogo

Kali ini pengen masak olahan ubi. Waktu itu dapat ubi dari ikut acara gleaning bareng komunitas gardapangan. Kebetulan dirumah ada pisang yg overripe (terlalu matang) dan ibuk pengen dibikinin kolak, akhirnya terciptalah olahan kolak ini.

Resep ini untuk porsi besar, jika ingin porsi sedang atau sedikit, bisa dikurangi takaran bahannya.

Kolak Pisang Ubi Favorit keluarga

3 orang berencana membuat resep ini

Kali ini pengen masak olahan ubi. Waktu itu dapat ubi dari ikut acara gleaning bareng komunitas gardapangan. Kebetulan dirumah ada pisang yg overripe (terlalu matang) dan ibuk pengen dibikinin kolak, akhirnya terciptalah olahan kolak ini.

Resep ini untuk porsi besar, jika ingin porsi sedang atau sedikit, bisa dikurangi takaran bahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
+/- 10 porsi
  1. 1 kgUbi jalar
  2. Pisang kepok
  3. Kelapa ½ buah atau santan instan 2-3 sachet
  4. 1 buahGula merah
  5. 3 sdmGula pasir
  6. sepucuk sendok tehGaram
  7. 1 buahVanili
  8. Air secukupnya. Cukup untuk kuah kolak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan utama. Potong kecil pisang dan ubi

  2. 2

    Parut dan peras kelapa, lalu sisihkan

  3. 3

    Rebus air dan masukkan gula merah. Tunggu hingga sedikit larut. Saat proses pemasakan selanjutnya sisa gula akan larut sendiri

  4. 4

    Masukkan ubi. Tunggu 2 menit, lalu masukkan pisang

  5. 5

    Tunggu sampai kedua bahan sedikit empuk. Lalu baru masukkan santan. Aduk hingga santan matang

  6. 6

    Kecilkan api. Lalu tambahkan gula pasir, vanili, dan garam. Adukk hingga tercampur. Icip rasa lalu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Nafiah
Resep Nafiah @dapurnafiah
pada
Ponorogo
Berbagi sedikit resep masakan. Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa