У яйця додати дрібку солі і збивати пару хвилин. Додати цукор і збивати ще хвилин 10, поки маса не збільшиться в об'ємі і не посвітлішає. У яєчну суміш додати борошно і розпушувач і акуратно перемішати лопаткою.

У гаряче молоко додати рослинну олію і 1-2 ст. л. основного тіста. Перемішати і з'єднати з основним тістом, акуратно перемішуючи, щоб воно не осіло.

Тісто перелити в форму для випічки. Відправити в розігріту духовку до 180 ° С на 10 хв., після градуси зменшити до 160 і випікати до готовності. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Перші 20 хвилин дверцята духовки не відкривати!

Готовий бісквіт дістати з форми і перекласти на решітку до повного охолодження. Після розрізати на 3 коржі однакової товщини.

Для крему сир перетерти через сито. Масло кімнатної температури збити зі згущеним молоком протягом 10 хв. Додати сир і ванільний цукор. Збивати ще хвилин 5 до пишності. Крем на хвилин 30 відправити до холодильника.

Для просочення змішати згущене молоко з теплою кип'яченою водою.

Зібрати торт, кожен корж просочуючи сумішшю води та згущівки і змащуючи кремом. Верх і боки також змастити кремом і обсипати кокосовою стружкою.