مسقطی شیرازی
مسقطی شیرازی
مراحل تهیه
- 1
برای درست کردن مسقطی بهتره که نشاسته را از قبل بخیسانید، اول از همه آب و نشاسته خیس خورده را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید.
- 2
بعد از اینکه نشاسته در آب حل شد آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. بعد در قابلمه ای ریخته و بر روی حرارت قرار دهید.
- 3
شکر را به همراه کره به نشاسته اضافه کنید و بگذارید تا مواد مخلوط شده بجوشند و غلیظ شوند.
- 4
در حین قوام آمدن نشاسته زعفران دم کرده را به مواد در حال جوشیدن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ته نگیره
- 5
بعد از اینکه نشاسته به قوام کافی رسید یعنی از فرنی غلیظ تر شد گلاب و هل را به آن اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید.
- 6
زمانی که مواد خوب جا افتاد و به شکل خمیری در آمد و از ظرف جدا شد ، ظرف مستطیلی شکلی را چرب کرده و مواد مسقطی را داخل آن بریزید و روی آن به اندازه دلخواه خلال بادام و پسته بریزید و کنار بگذارید تا سرد شه
- 7
بعد از سرد شدن مسقطی را داخل یخچال بگذارید تا خودش را خوب بگیرد
- 8
هنگام سرو آن را به شکل دلخواه برش بزنید و در دیس پذیرایی بچینید.
دستورهای مشابه
-
-
مسقطی
سلام دوستان قبول باشه روزه نمازاتونپیشا پیش عید سعید فطر راهم به شما دوستان تبریک عرض میکنم#عید_فطر
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مسقطی زعفرانی آتنا
می‌توانیم این مسقطی را تک رنگ یعنی سفید یا زعفرانی تهیه کرده یا اینکه آن را دورنگ درست کنیم، به این صورت که ابتدا مسقطی سفید بدون زعفران را داخل ظرف می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل یخچال یکی دو ساعت بماند تا خود را ببندد، بعد بقیه مسقطی را با زعفران مخلوط می‌کنیم و روی مسقطی سفید می‌ریزیم. این مقدار دسر برای 4 تا 6 نفر کافی است و در مدت 50 دقیقه درست می‌شود.#رمضان
-
-
-
-
-
مسقطی قالبی بدون شیر
مسقطی یکی از دسرهای سنتی مخصوص ماه رمضان است که با شیر درست می شود و به همین دلیل برای کسانی که مشکل معده دارند مناسب نیست. در این دستور طرز تهیه مسقطی بدون شیر را آموزش دادم امیدوارم دوست داشته باشین 🥰🙂 #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان #ماه_دلها #مدال_برنزی#عکاس_برنزی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
حلوا مسقطی شیرازی
سرآشپز_طلاییبه جای نگریستن به صدها دلیلی که برای رها کردن دارید،به هزاران دلیلی که برای تسلیم نشدن دارید نگاه کنید.
-
-
مسقطی زعفران
یاد بچگی ها بخیر. یاد وقتی که از مدرسه برمیگشتی و بوی غذای مادر آدم را بی‌هوش می‌کرد. چای روز های برفی...آشپزی من یادگاری از مادرم است. ♥️
-
-
مسقطی عمانی
مسقطی حدود ۲۰۰ سال پیش از کشور عمان و از طریق خلیج فارس وارد ایران شده ... واسه همین توی استان فارس معروفه 💫🤗💫به خصوص شهر لار و شیراز ✔✔✔ به سبک مسقطی خودمون درست میشه فقط کمی ثعلب داره ....#رمضان_غیرایرانی#مسقطی#افطار
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)