Lupis Ketan
Sudah lama pingin bikin Lupis tetapi melihat waktu yang lama untuk merebusnya jadi mundur. Akhirnya ketemu resep Lupis mbak Diana yang waktu rebusnya hanya sebentar tapi lupis tetap padat. Lupis ini jadi resep recook pertama saya di tahun 2021 :).
Lupis Ketan
Sudah lama pingin bikin Lupis tetapi melihat waktu yang lama untuk merebusnya jadi mundur. Akhirnya ketemu resep Lupis mbak Diana yang waktu rebusnya hanya sebentar tapi lupis tetap padat. Lupis ini jadi resep recook pertama saya di tahun 2021 :).
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 2 jam, bilas dan tiriskan. Bahan pelapis (kelapa parut): campur semua bahas pelapis, aduk rata dan kukus selama 15 menit, sisihkan. Saus Gula: campur semua bahan, aduk sampai kental lalu saring.
- 2
Siapkan daun pisang memanjang kira-kira lebar 1 telapak tangan. gulung seperti kerucut. Isi dengan 1 1/2 sdm beras ketan, padatkan, lipat sisa daun, tutup dan sematkan biting/tusuk gigi. Bungkus extra rapih dan padat, supaya ketan tidak tercecer keluar dan lembek saat direbut. Iris-iris pandan dan blender, saring airnya, sisihkan.
- 3
Rebus air secukupnya, beri air pandan sampai air dapat merendam semua lupis. Setelah mendidih masukan lupis, rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit dengan panci tetap tertutup. lalu didihkan lagi dan rebus lagi lupis selama 7 menit, matikan api. Diamkan dalam air selama 30 menit dengan panci tetap tertutup. Tiriskan dan buka daun penutup.
- 4
Taruh parutan kelapa (pelapis) di piring besar dan rata. Gulingkan lupis yang sudah dibukan daunnya, tekan sedikit agar kelapa menyelimuti lupis. Sajikan lupis dengan saus gula
Resep Serupa
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Setelah lama tidak menulis di Cookpad...rasanya kangen sekali..ini bikinan saya yg sudah lama belum sempat di post...Kudapan yang tak lekang oleh waktu...Lupis ketan ini rasanya enak sekali😘
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Aku thu lg pngen bgt kue lupis, sukaaa bgt sma jajanan pasar satu ini, penasaran gmn cara buatnya, ternyata memang agak ribet dan membutuhkan waktu yg lma jga yahh.. heheheSaya recook resep dr bunda @frielingga, mkasih bunda resepnya.. yukk lgsg cuss aja
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Sy penyuka jajanan tradisional ini ,bisa di bilang makanan yg terbuat dari ketan Sy suka semuanya .ini pertama kalinya Sy bikin Lupis sendiri ,semenjak pedagang lupis langganan Sy sudah nggak pernah jualan lagi semenjak sakit beliaunya. Perdana bikin Lupis hasilnya pun tidak mengecewakan sampai di puji kakak ipar enak lupisnya 😍 dan Sy membuat lupis ini dengan metode irit gas 5-30-7 menit#PejuangGoldenBatikApron#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_bekasi#pejuanggoldenapron#mingguke1
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Assalamu'alaikum rabu ... Saatnya menggoda bersama Komuntas paders... Kali ini temanya "kudspan berbalur kelapa" Ide dari mama fathan,ga smpet bikin apa-apa tadinya mau bolos etapi liat tabungan resep ada resep pada zaman dahulu kala yg belum di terbitin dan fotonya buluq syekali🤣 biarin deh ya pankapan di perbaharui... Insya Allah... Alhamdulillah ga jadi bolos🥰Source recipe @friel_sit#pejuanggoldenapron2#GoDa_Taburtaburkelapa#GodaPaders#KomunitasPaders#Cookpad_paders#cookpadindonesia
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Lupis ketan kesukaaannya yang bikin ini mah😋Source: Badoci#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbarmanisgurih
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Bismillah, Merhaba..Alhamdulillah.. kita bisa di pertemukan dengan Ramadhan tahun ini yaa.. semoga Ramadhan kali ini, lebih baik lagi dari tahun kemarin.Salah satu olahan ketan yang wajib di coba yaa.. dan gak pernah bosen makan nya..
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Saya paling sukaa banget sama lupis..hampir tiap pagi beli tp kok dirasa boros bgt akhirnya cari2 resep jd lah lupis legit ini
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Karena lagi #DirumahAja gak bisa kemana-mana, termasuk gak bisa ke pasar tapi pengen makan jajanan pasar satu ini, cussss eksekusi di dapur aja. Selain terjamin kebersihannya karena buatan sendiri, bahan-bahannya juga mudah. 😜Lupis merupakan salah satu jajan pasar kesukaan karena rasa khas ketan dipadu dengan gulmer dan gurihnya parutan kelapa menjadi perpaduan rasa yang mantap...Eksekusi yuuuk....#CABEKU#KelapaSeribuManfaat
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Baru pertama kali bikin lupis, suka sama kue tradisional satu ini. Ternyata buatnya gampang, cuma ngrebusnya aja yang lama. Hehehe. Bikin 500 gr ternyata jadinya banyak banget. Resepnya dari blog mbak Citra Dewi Damayanti (Ummu Fatima). Untuk cara melipatnya bisa dilihat di blog beliau, ada tautan link youtube nya.
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Lupis ketan versi kukus, recook resepnya Bunda Wawa wiati. Asli enak banget nggak takut bocor di dalam air pas saat merebus. Ini tetap enak dan lembut 🤤#JajanPasar#CookpadCommunity_Palembang
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Jajan pasar satu ini adalah salah satu jajanan favorit pak suami. Membuatnya mudah, hanya perlu telaten saat proses nya. Hari ini panen kelapa, dan yg sdh setengah tua, saya chopper utk dijadikan topping lupis, jadi bentuknya bukan kelapa parut (kalau punya parutan kepala, bisa diparut yaa).
-
Lupis Ketan Lupis Ketan
Dulu mikirnya kalau dengar kata lupis ketan ini selalu berpikir lamanya waktu merebusnya, maksudnya saya tidak tahu berapa lama merebus lupis ini😄, pokoknya lama aja😆 apalagi sekarang ada metode 5.30.7, dulu waktu tinggal dibandung tidak pernah bertemu sama lupis ini, tapi kalau ketan hitam ditabur kelapa parut lalu disiram saus gula merah sudah pernah coba, kini di Depok banyak yang menjual lupis ini, dan sebelumnya tidak berpikir untuk mencoba buat sendiri, tapi sekarang coba belajar buat sendiri walau belum sekenyal lupis yang dijual diluaran, dan ini lupis buatan dapur Airin persembahan untuk event jajajan minggu😍Recook ke-13#recookdepok_maya#JajananMinggu#cookpadcommunity_depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)