ژله تزریقی با وسایل ابتکاری

#ابتکار
#سرآشپز_طلایی
آن لحظه که از نیاز انسان
دارد نه کم از هوای حیوان🌺
یک دانه گندم طلایی
از تشت طلا گرانبها تر🌺
در حادثه های ناگهانی
سالم از مریض مبتلاتر🌺
آسوده مباش که بی نیازی
یک آن دگر از پر نیازی🌺
آنجا که تو فرعون زمانی
در تیر رس باد خزانی🌺
این عکس نوستالژی ازقبل توگوشی قبلیم مونده ببخشیدکه بی کیفیت هست و مراحل کارو ندارم،من برای ژله تزریقی ابزارشو آماده تهیه کردم ولی آوردم استفاده کردم اصلا راضی نبودم تا اینکه خودم دست بکار شدم توی یه شبکه مجازی دیدم وخودم با ابزارساده درست کردم.
شاید مورد پسند شما هم باشه
ژله تزریقی با وسایل ابتکاری
#ابتکار
#سرآشپز_طلایی
آن لحظه که از نیاز انسان
دارد نه کم از هوای حیوان🌺
یک دانه گندم طلایی
از تشت طلا گرانبها تر🌺
در حادثه های ناگهانی
سالم از مریض مبتلاتر🌺
آسوده مباش که بی نیازی
یک آن دگر از پر نیازی🌺
آنجا که تو فرعون زمانی
در تیر رس باد خزانی🌺
این عکس نوستالژی ازقبل توگوشی قبلیم مونده ببخشیدکه بی کیفیت هست و مراحل کارو ندارم،من برای ژله تزریقی ابزارشو آماده تهیه کردم ولی آوردم استفاده کردم اصلا راضی نبودم تا اینکه خودم دست بکار شدم توی یه شبکه مجازی دیدم وخودم با ابزارساده درست کردم.
شاید مورد پسند شما هم باشه
مراحل تهیه
- 1
اول آموزش ابزاره ولی چون من چند سال پیش درست کردم عکس های مراحلشو ندارم الان عکس میگیرم این عکس اول از نوع حاضریشه که بکارم نیومد باعث شکاف عمیق وترک توژله میشه چون ورق ضخیمه👇
- 2
قوطی خالی نوشابه یا رانی را تمیز بشویید وخشک کنید،بالا و پایینش را با کمک قیچی قند یا قیچی باغبونی ببرید،استوانه را ازهم قیچی کنید تا یه مستطیل بشه.
- 3
حالا به کمک ماژیک عکس برگ و گلبرگ روش بکشید میتونید از اینترنت الگو برداری کنید.
- 4
هرگلبرگا تکی ببرید.برگ ها را نیز ببرید و جدا کنید،حالا سوزن سرنگا از داخل ورقه با کمک چسب بچسبونید حواستون باشه نوک سوزن مسدود نشه با چسب.
- 5
نباید سوزن را تا نوک ورق بیارین یکم از بالافاصله بدین بعد سر سرنگا بچسبونید،من یکیشا جدا کردم دوباره چسبوندم که متوجه بشین
- 6
حالا طرز تهیه ژله:اول آب رو حرارت میذاریم وقتی دور ظرف میخواست شروع کنه به قل زدن ۱ونیم بسته پودر ژله آلوئه ورا را بهش اضافه میزنیم خوب هم میزنیم تا ژله کامل داخل آبجوش حل بشه۲دقیقه بعد زیر شعله را خاموش میکنیم.نصف پودر ژله نگهدارید.آب سرد بهش اضافه نکنید چون کدر میشه.
- 7
داخل یه ظرف شیشه ای را کمی چرب میکنیم،ژله را میریزیم داخلش میذاریم تا یه روز کامل تویخچال بمونه.ظرف شیشه ای گفتم چون وقتی دارین تزریق میکنید از پشت کار مشخص باشه.
- 8
وقتی ژله یه روز تو یخچال موند قبل اینکه ازیخچال درش بیاریم میریم سراغ خامه،خامه را توی کاسه ی کوچیک میریزیم و به یکی رنگ زرد واسه پرچم گل میزنیم ودو قاشق آب یاشیر بزنید تا رقیق بشه و از سرنگ رد بشه،به یکی دیگه رنگ بنفش بزنید و دیگری را رنگ قرمز.من اول چند تا گلبرگ کمرنگ زدم بعدش رنگشا پر رنگ کردم و گلبرگ زدم.
- 9
موقعه تزریق سرنگ باید این مدلی توی کار بره تزریق بشه آروم درش بیارید👇
- 10
من چون قبلا این ژله را درست کردم عکس بیشتری ندارم انشالله یه سری تصویر کامل میزارم.
- 11
وقتی گل ها را کامل تزریق کردیم سطح کارو با آب سرد یکم میشوریم تا اضافه های خامه پاک بشه،شما میتونید با دستمال خیس اینکارو انجام بدین،حالا ژله را نیم ساعت بذارید یخچال تا شل نشه.بعد با نصف لیوان آب پودر ژله با هر طعمی خواستید درست کنید خنک که شد بهش ۴ الی ۵ قاشق شیر یا بستنی آب شده بزنید تا مات بشه بعد بریزید روی ژله بذارید تویخچال خودشا بگیره و با آزاد کردن دورش و ته کارو ۲۰ ثانیه تو آبجوش بذارید تا راحت جدابشه.
- 12
- 13
دستورهای مشابه
-
گل با طیف رنگی در ژله تزریقی
ژله ی تزریقی میتواند یه سورپرایز عالی برای مادران عزیزمان باشه❤️دستور آماده سازی ژله تزریقی رو قبلاً نوشتم دلیار -
-
ژله تزریقی
یه زیر خاکی آوردم واستون که خودم هم کلی ذوق کردم 🤗. اولین ژله تزریقی من#ژله #یلدا #سرآشپز_طلایی my.national.cooking -
-
-
ژله ی تزریقی
ژله تزریقی شاید اولش سخت به نظر بیاد ولی فوق العاده آسونهپس اگه شما هم مثل من این هنر رو دوست دارین حتما دست به کار بشید☺️ دلیار -
ژله تزریقی
#ابتکار دلمون حوس ژله کرد اما .... برای ژله تزریقی از رنگ های مجاز تزریقی و سرنگ سر بلند استفاده میکنند چون نداشتیم از زعفران و پودر کاکائو استفاده کردم 😁😁 سارینا -
-
-
-
-
-
ژله تزریقی
ژله تزریقی یک ژله بسیار زیباست که هر بیننده ای با دیدن اون به این فکر میکنه ک چطور انجام شده ، در حالی ک ساده ترین و زیباترین نوع از ژله هستش.من برای درست کردن ژله تزریقی از سرنگ معمولی استفاده میکنم و عقیده دارم ک همونطور ک گل ها در باغ ها و محیط بیرون شکل منظمی ندارند ما هم نباید منظم گلبرگ هارو بزنیم 😊🌻 DRN -
-
ژله ی تزریقی
#سرآشپز_طلایی#یلدااین ژله را با تزریق خامه در ژله ی آلوئه ورا درست کردم ولی متاسفانه ازمراحلش عکس ندارم چون نمیدونستم میخوام یا روزی تو کوکپد بذارم ولی بازم قراره درست کنم عکس وآموزش کاملشوبراتون میزارم Setareh Tahmasebi -
-
-
-
-
-
-
-
-
آموزش ژله تزریقی با آشپزی یاسمین جون
برای عید ی گزینه خوب از پذیرایی مهمون هاست.#عیدنوروز#ژله_سبزه#نهایی آشپزی با راحت پز -
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (63)