Donat Maizena

27 orang berencana membuat resep ini
delian sjiariel (ssmum)
delian sjiariel (ssmum) @cook_7235323

Source: Fitri Sasmaya

Udah berapa kali bikin ini, tapi baru nulis skarang. Donat ini hasil akhirnya lembut, padat, menul2 montok. Pastikan menguleni sampai kalis elastis ya. Saya menguleni manual pake tangan, butuh sekitar 10 menit menguleni diatas meja dengan gerakan seperti mengucek baju 😊.

Untuk takaran susu cair diresep asli yaitu 100 ml, tapi saat menguleni adonan masih terasa kering, kemungkinan karena ukuran telurnya agak kecil, jadi saya tambahkan sesendok demi sesendok makan susu sambil diuleni hingga tekstur pas. Merek terigu pun mempengaruhi tingkat penyerapan cairan ya moms, jadi disesuaikan saja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

13 buah sedang
  1. 260 grterigu protein tinggi
  2. 30 grmaizena
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir
  5. 6 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlsusu cair dingin (saya pakai sekitar 120 ml)
  8. 40 grmargarin
  9. 1/4 sdtgaram (saya ga pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Di dalam wadah, campurkan terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, ragi dan telur, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan pas. Jika sudah pas, hentikan penambahan susu cair. Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Masukkan margarin, ulenin hingga kalis elastis. Tutup adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Kempeskan adonan, bagi 13, bulat2kan lalu gilas pake rolling pin agar agak tipis lalu lubangi tengahnya (saya pake tutup botol semprotan kecil). Letakkan di atas loyang yang sudah disemir margarin dan ditaburi terigu, beri jarak. Diamkan hingga mengembang selama 20-30 menit.

  5. 5

    Goreng kedalam minyak panas, sekali balik, tiriskan. Sajikan dengan topping kesukaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

delian sjiariel (ssmum)
pada
A happy stayed-at home-wifeMother of two adorable boysThe only queen at my own home-kingdom 😝Baking addictNot a photography enthusiast (baking-matang-asal jepret-langsung makan 😅😅), but I am a good story teller 😃Releasing stress through baking and cookingLove trying new recipes as well as making friends 😊
Lebih banyak

Resep Serupa