Cilok Kuah Seblak

Thea Priestiashanti
Thea Priestiashanti @momma_ketje
BSD - Tangerang

BSD ujan terus nih...jadi pengen makan yang anget² pedes...buka cookpad nemu si cilok dikuahin ini 🤩
Cuzz eksekusikk....💥

Sumber resep : mbak @Asty Sunar

#CookpadCommunity_Tangerang

Cilok Kuah Seblak

BSD ujan terus nih...jadi pengen makan yang anget² pedes...buka cookpad nemu si cilok dikuahin ini 🤩
Cuzz eksekusikk....💥

Sumber resep : mbak @Asty Sunar

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 - 4 org
  1. 250 grtepung tapioka
  2. 250 grtepung terigu
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/4 sdtgula
  5. 400 mlair
  6. 2 batangdaun bawang iris tipis
  7. Bumbu Seblak ;
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 buahcabai merah besar
  11. 10 buahcabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
  12. 500 mlAir
  13. 1 ruaskencur
  14. 1 batangdaun bawang
  15. secukupnyagula garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, gula, garam dan merica. Didihkan air, masukkan bumbu halus. Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka dan irisan daun bawang. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, hentikan saat adonan sudah kalis, tidak lengket dan bisa dipulung.

  2. 2

    Bentuk bulat adonan, lalu rebus. Boleh ditambahkan 1 sdm minyak ke dalam air rebusan supaya cilok tidak lengket. Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan, supaya rasa asinnya dari cilok tidak berkurang. Ketika matang, adonan cilok akan mengapung ke atas. Angkat.

  3. 3

    Buat bumbu seblak : haluskan bahan bumbu, tumis hingga matang, berubah warna, dan harum. Tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan cilok. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan gula, garam, dan daun bawang. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thea Priestiashanti
Thea Priestiashanti @momma_ketje
pada
BSD - Tangerang
Mother of two 💛💛Party planner who loves baking & cookingIG :@thea.ketje 🫰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa