Bapao

Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
Jakarta

Pakai air kelapa, adonannya lebih putih, lebih cepat kalis, tidak bau ragi & pao nya lebih lembut 👍

Tips:
- Harus ulen sampai kalis elastis, tandanya window pane supaya pao lembut.
- Profing sampai volume 2x lipat, jangan kelamaan, sesuaikan dengan suhu ruang supaya ga keriput.
- Mentega putih bisa diganti minyak, takaran sama.

Bapao

43 orang berencana membuat resep ini

Pakai air kelapa, adonannya lebih putih, lebih cepat kalis, tidak bau ragi & pao nya lebih lembut 👍

Tips:
- Harus ulen sampai kalis elastis, tandanya window pane supaya pao lembut.
- Profing sampai volume 2x lipat, jangan kelamaan, sesuaikan dengan suhu ruang supaya ga keriput.
- Mentega putih bisa diganti minyak, takaran sama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
8 porsi
  1. Bahan A :
  2. 275 grterigu protein rendah
  3. 3 grragi instant
  4. 40 grgula halus
  5. 138 mlair kelapa
  6. Bahan B:
  7. 20 grmentega putih
  8. 1 sdmminyak sayur
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Aduk rata bahan A, uleni hingga 1/2 kalis lalu masukkan bahan B uleni hingga kalis elastis.

  2. 2

    Bagi2 adonan, bulatkan, lalu pipihkan & isi.

  3. 3

    Diamkan 30-45 menit, lalu kukus api sedang 15 menit.
    Kukusan dipanaskan dulu sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
pada
Jakarta
IG : @saladmasterjakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa