مراحل تهیه
- 1
ابتدا زعفران را روی بخار کتری آب در حال جوش دم میکنیم.
- 2
شربت: شیر و شکر را مخلوط میکنیم و روی حرارت کم میگزاریم تا شکر حل شود سپس گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم (نکته؛دقت کنید شربت نباید بجوشه چون حجمش کم میشه و در نهایت حلوا خشک میشه فقط در حدی که شکر حل بشه میذاریم).
- 3
سپس آرد الک شده را در قابلمه ای دیگر روی شعله کم تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد و بوی خوشش بلند شود من نزدیک بیست دقیقه تفت دادم و مدام باید هم بزنید تا نسوزد و یکدست شود، آرد رو بعد از تفت دادن دوباره الک میکنیم.
- 4
سپس روغن و کره را به آرد اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا کاملا مخلوط شوند و به این شکل در بیاید.
- 5
موقع اضافه کردن شربت حرارت را خاموش میکنیم و شربت خنک شده را کم کم به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم حرارت را روشن میکنیم و با حرارت کم این کار را تا جمع شدن حلوا وسط قابلمه انجام میدهیم.
- 6
حلوای سفت و جمع شده را درون قابلمه به صورت گهواره به سمت چپ و راست تکان میدهیم.
- 7
نکته: وقتی شربت رو به آرد اضافه میکنید حتما حرارت خیلی کم یا کلا خاموش باشه چون در غیر اینصورت شربت تبخیر میشه و حلوا سفت و خشک میشه. 2. رنگ حلوای شما به میزان تفت دادن آرد بستگی دارد.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
حلوای شیر
حلوای شیر یکی از خوشمزه ترین و در عین حال آسون ترین حلواهای ایرانیه، درست کنین و ازش لذت ببرین رویا افضلی -
حلوای شیر
حلوای شیر حلوای مورد علاقه منه که یه چیزایی خودم بهش اضافه میکنم مثل دارچین و زنجبیل فاطیماه خاااانوم -
-
-
حلوای شیر
ببینید چه حلوایی اوردم حلوای شیر خوشمزه و لذیذ😋 بافتشم لطیفه و برای ماسوره زدن خیلی مناسبه 😍 حتما امتحان کنید.#حلوا #حلوا_مجلسی #حلوا_زعفرانی #حلوا_شیر #حلوای_مجلسی #حلواشیر #حلوامجلسی Mojdeh -
حلوای شیر 😋🤍
حلوای شیر یکی از خوشمزه ترین حلوا هاست که طعم لذیذ و دلچسبی داره😋#زعفران#حلوای_شیر_زعفرانی#حلوا#حلواشیر pardis -
حلوای شیر
نکات تکمیلی در مورد حلوای شیرحلوای شیر جزو دسرهای ایرانی میباشدو زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .حلوای شیر را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - شام - دسر - سرو کنید .همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد zeynab -
حلوای شیر خوشمزه😋😋
حلوای شیر یکی از خوش طعم ترین و خوش عطر ترین هستش.حلوای شیر طرز تهیه چندان سختی ندارد. حلوای شیر انتخاب خوب و خوشمزه ای است که برای میان وعده، دسر یا ماه رمضان بسیار دلچسب و پر طرفدار است و می توان آن را با شکل ها و تزیینات خلاقانه و هیجان انگیزی سرو کرد. الشيف راحيل -
◾️حلوای شیر بمناسبت شهادت امام سجاد(علیه السلام)◾️
🌴بنام خالق سجده کنندگان🌴حلوای شیرحلوای زعفران🔘 مظلوم و صبور، مثل علی کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
-
-
-
حلوای شیر (زعفرانی)
سلام عزیزان، من این حلوارو به نیت نذری درست کردم و پخش کردم، خیلی بافت نرم و سبکی داره از طعمشم که دیگه هیچی نگم براتون عالیه، این تنها نظر من نیست نظر بیشتر کسانی که نوش جان کردن هست Faeze -
حلوای شیر دو رنگ
سلام عزیزان دل 😍😍😍پنج شنبه که می شودثانیه هایمان سخت بوی دلتنگی می دهدو عده ای از عزیزانمانآن طرفچشم به راه هدیه ای تا آرام بگیرندبا فاتحه و صلواتی هوایشان را داشته باشیم🖤🖤🖤🖤🖤🖤حلوای شیر زعفران من با دستور خوب و خوشمزه ،دوست عزیزم محبوبه جان 😍😍@cook_mahboobeh1371 Fateme bayat -
-
حلوای شیر خوشمزه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان.من دوست دارم که رنگ حلوام تیره باشه حالا شاید بعضيا حلوای شیر روشن تر رو بپسندن .😋😋 👸مامان ریحانه👼 -
حلوای شیر
با سپاس از کدبانوی گرامی ، بانو مرجان که انگیزه تهیه این حلوا رو از حلوای ایشون گرفتم با اندکی تغییر .روح همه رفتگان شاد ... مهرشاد بانو -
-
حلوای شیر 💝
#عید_فطرحلوای خیلی عالی و خوشمزه ای است😋حتما امتحان کنید😉مطمئن هستم خوشتون می آید😊 بهاره -
-
حلوای شیر
بسیار حلوای نرم و خوشمزه ای هست من که عاشقش شدم و خوشم اومد پیشنهادم اینه حتی شده یبار شماهم درست کنید و طعم بینظیرشو رو بچشید😋#سراشپز_طلایی#حلوای_شیر#کوک_اسنپ raha -
-
حلوای شیر 🌸
#حلوا_شیر #حلوا_زعفرانیتوی کاسه ها حلوای زعفرانیه که دستورشو گذاشتم وگلهای تزیینی حلوای شیر هستش که مقداریشوتوی قالبهای سیلیکونی ریختم ومقداریشو قالب زدم برای تزیین Ashpazye_parchin -
-
-
زَمان خُوارد عروس 😊 (حلوای شیر و نارگیل) 🌸 حلوای نارگیلی
سلام مهربوناما سنندجیها رسم داریم روز بعد عروسی واسه عروس غذا میبریم که بهش میگیم 🌸زَمان خُوارد🌸قدیما سه روز پشت سر هم نهار وشام میبردن واسه عروس ولی اوضاع کاری کرد کمرنگ شد و شد یک روز اونم کمتر شد😕و الان دیگه تو یه وعده یه نهار مفصل میبریم و تمام😊اقوام نزدیک و درو همسایه و دوستان هم برای🌸جاخالیانه عروس🌸 همون روز میان پیش مادر عروس و هدیه میارن و همون هدایا رو هم با غذاها میبریم واسه عروس خانم😊اینم از تزیینات وتدارکات من برای نهار بعد عروسی دختر خاله ام🙂دسر روکر موز🌸ژله بستنی رنگین کمونی🌸حلوای سه آرد🌸حلوای شیر ونارگیل🌸سالاد ماکارونی🌸سالادفصل🌸لواشک🌸نون پنیر سبزی🌸🌸کتلت رو خواهر جان درست کرد البته تزیینش بامن بود.🌸پلو و قورمه سبزی هم خاله جان درست کرد و تزیین پلو هم با من بود.🌸مرغ سوخاری رو نرسیدیم تو خونه درست کنیم از بیرون گرفتیم و بازهم تزیینش بامن بود.😅🌸میوه و شیرینی هم که دیگه معرفی نداره😊دستور دسرها رو هم میذارمدستور غذاها هم همه استادین ولی بازم تو صفحم هست دیگه نمیذارمشدستور حلوای سه آرد هم تو صفحم هست دیگه تکرار نمیکنم و اینجا دستور#حلوای_شیر_و_پودر_نارگیل_زعفرانی رو میذارمبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_mahboobeh1371#حلوای_نارگیلی Ashpazye_parchin -
🌸 حلوای شیر 🌸
#سرآشپز_طلایی سلام دوستان ، پخت حلوا ظاهرا برای نخستین بار توسط شیرازیها پخته شده و پس از آن شهر به شهر رفته و به محبوبیت رسیده، تفاوت حلوای شیر با حلوای معمولی این است که به جای طبخ با آب ، با شیر درست میشود❤ مامان سوگل گلی -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات