#سرآشپز_طلایی این روزهای کوتاه پاییزی که تا چشم باز می کنی شب است و بی حوصله گیهای من . تنها راهی که احساسم را خوب کنم یاسرودن شعر است یا خمیر درست کردن .که عجالتا ذوق شعریم کم سو شده ولی ذوق غذایی ام هم عجول و کم صبر . هرچند کار دست که نیاز به یکسانی و هم اندازه گی نیست . این شیرینی واقعا کارمندی ست و بارها و بارها در طول سال بهمون تعارف شده و جالبه داغش بیشتر مطبوعه بر خلاف کیک . و شیرینی پر برکتی ست حدودا ۲۵ تا درست شد#سرآشپز_طلای

در دوران همه گیری کرونا ، با توجه به لزوم رعایت نکات بهداشتی ، با کمک هنرمندانی که سخاوتمندانه تجارب خود را در شبکه های اجتماعی به اشتراک گذاشتند و با تمرین و سعی و خطا موفق شدم درست کردن انواع نان و شیرینی را فراگرفته و آرزوی همیشگی ام را برآورده کنم. دستور ذیل را چندین بار امتحان کرده ام و نتیجه ی عالی گرفته ام.

برای بار اول مورد قبول بود مطمئنم بار بعدی خوشکل تر درستش میکنم اما مزه آش خیلی خوب و خوشمزه شده بود🥰ممنون از دوست گرامی❤@ashpazye_parchin#سرآشپز_طلایی#شیرینی_گل محمدی

#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#ماشاالله با وجود این همه کدبانو که کوکپد رو شیرینی بارون کردن میشه فقط نگاه کرد و شیرینی نپخت؟ اینم شیرینی دانمارکی من

متاسفانه از مراحل کارم نتونستم عکس بگیرم .ولی یه فیلم کوتاه براتون گذاشتم‌سخت هست ولی لذت بخشِ 😊🥰

#سرآشپز_طلایی#شیرینی_روز_ پدر_مرد#در_فر#هفته_دومبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 من این شیرینی خوشمزه و دلچسب را برای بابای مهربونم و همسر عزیزم و پسر نازنینم به مناسبت روز تولد حضرت علی علیه السلام درست کردم 💖💖💖واقعا عالی بود جاتون سبز مهربونا💓💓💓من یه دفعه قبلاً این شیرینی را درست کردم ولی اصلا خوب نشد ولی این بار از روی رسپی خوب و دقیق مهنوش جون و مژگان جون درست کردم که جا داره همین جا ازشون تشکر کنم 🙏🙏🙏 عالی شد و مورد پسند خانواده عزیزم 🌟🌟🌟دوستان عزیز قبلاً هم گفتم چون تمرکزم بیشتر روی درست کردن شیرینی هست دیگه وقتی برای عکس گرفتن نمی‌ذارم ولی مهنوش جون این مراحل را با عکس توضیح دادند دوست داشتید به رسپی ایشون مراجعه کنید برای دیدن عکس مراحل 🙏🙏🙏آن شاالله دوباره درست کردم حتما از مراحل عکس میگیرم و میذارم اینجا😉😊

امروز دقیقا یک ساله که من با کوکپد آشنا شدم 😍😍من قبلاهم به آشپزی و شیرینی پزی علاقه زیادی داشتم و غذاهای متنوع وشیرینی ها روخیلی خوب درست میکردم ولی همیشه تصورم این بود که برای درست کردن شیرینی هایی مثل نون خامه‌ای، رولت ،شیرینی مشهدی و یا بعضی فست فودها مثل سوسیس، کالباس و ناگت یا تنقلاتی مثل پاستیل و مارشمالو امکانات حرفه ای و مواد خاصی لازمه و ما هر چه تلاش کنیم تو خونه و با امکانات دم دستی نمیتونیم اونارو خوب و مثل بازاری درست کنیم اما الان به لطف مدیران عزیزکوکپدو دوستانم کاملا نظرم عوض شده وهمه اینا رو درست کردم👌😍الان در یک سالگی حضورم در بین شما عزیزان ،شیرینی گل محمدی پختم که یکی از چیزهایی بود که قبلاً دقیقاً همین تصور رو دربارش داشتم ... البته تجربیات من در اینمدت خیلی بیشتر از اینا‌ست که امیدوارم در آینده فرصت بشه همه اونها رو تقدیم نگاه قشنگتون کنم ...من اگه از چیزی خوشم نمیاددستورش رو نمیذارم... سلامت غذا برام خیلی مهمه و چیزای ناسازگار رو با هم تر کیب نمیکنم...سعی می کنم در دستوراتم همه نکات رو بگم و روش های ساده تر با امکانات کمتر هم بیان کنم :مثلا بدون فر ،بدون همزن و .. جایگزین های ساده تر موادرو هم در دستورا ذکر میکنم ،مثلا جایگزین برخی ادویه جات غیر معمول یا جایگزین چیزای گرون یا جایگزین قالبها ،تا همه بتونن از آشپزی وزیباییهاش لذت ببرن وشاد باشن💖🌺🌹💖😍😍فضای صمیمی ودوستانه کوکپد رو خیلی دوست دارم🤗 امیدوارم همگی زیر سایه آقا ومولامون امام زمان عج سالم وتندرست باشید ودعاشون بدرقه زندگیتون باشه💕💕ممنون از همه دوستان عزیزو نازنینم که گرچه اینجا اسمشون جا نمیشه بنویسم ولی همشون تو قلبم جا دارن💝😍🤗💐💐#سرآشپز_طلایی#شیرینی_دانمارکی_با_تمام_نکات

#کوک_اسنپمن این شیرینی خوشمزه را دوبار درست کردم دفعه اول از لحاظ اندازه و رول کردن مشکل داشتم ولی برای بار دوم این مشکلات برطرف شد چون عکسهای دفعه اول را دوست داشتم چندتا در آخر گذاشتم .😉ممنون از دوست خوبم miss reyhaneh برای این دستور خوب و خوشمزه ، عالی بود 🌹💕

#سرآشپزطلایی#شیرینی_دانمارکی

واقعا پیشنهاد میکنم درست کنید چون هم سالم تره و هم تجربه عالی هست😍

خوبیش اینه هم با فر هم بی فر میشه درست کرد

عکسی که میبینید در ابتدا هنوز رومل نشده شربت بار بهش نکردم که خوشگل تر بشه😉#دانمارکی#شیرینی_عیدواقعااا عالی هستاین دستور صدردصد امتحان شدهمن که خیلی راضی بودم

سلام سلام من بعد از غیبت بسی طولانی برگشتم با ی دستور خوشمزه عشق همه شیرینی دانمارکی بسی آسان ولی سختپارادوکس کاملهجریان آسان ولی سخت می‌دونین چیهموادش در دسترس همه هست و میتونین همین الان دست به کار بشینسختش اینه که دقت میخواد و علاقه و حوصلهپیمانه هم لیوان فرانسویهتقریبا این این مواد 25 تا 25 عدد دانمارکی در میادبستگی به برش خودتون دارهولی با این مواد 1 کیلو شیرینی دانمارکی دارین حالا توی هر شکل و اندازه ای که خودتون درست کنین

#مقدماتی#سرآشپز_طلایی

افکارت را زیبا کنزندگی به اندازه فکر های توزیبا میشود ❤️با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Somi_cookpadi

فقط قطر شیرینی کم باشه موقع پهن کردن با وردنه

سلام مهربونا روزتون بخیر🤗تنتون سالم...دلتون بی غصه😍با تشکر از بانو مژگان آژیر عزیز برای دستو خوبشون❤🙏🌹و جناب آقای شیرازی برای توضیحاتشون درباره ی کارکرد مخمرها در شیرینی پزی 🙏🌹من از ترکیب آرد سفید و آرد نونوایی استفاده کردم و زمان استراحت رو بیشتر کردم همچنین مرحله اضافه کردن روغن و آرد رو جابه جا کردم که باعث پف بیشتر شیرینی شد و در نتیجه کاملا پوک و اسفنجی بود👌نتیجه این تغییردر ترکیب مواد رو در لایه زیرین شیرینی میتونید بهتر حس کنید که خط برش خمیرجابه جا شده و حرکت کرده به سمت جلو و پف داره یعنی مخمر خوب عمل کرده..دیگه بریم سراغ اصل قضیه⚘#سرآشپز_طلایی#شیرینی_دانمارکی#شیرینی_گل_محمدی#عشقولانه

#شیرین_کام#عصرانه#هوسونهطعمش بی نظیر و فوق العاده‌ستو بگم که در این دستور پخت نیاز به خمیرهزارلا نداره😍

#شیرینی#شیرینی_دانمارکی

عکس از داخلش نگرفتم. ولی بعدا که بریدم طرح داخلی کیک فوق العاده شده بود..

با جرات 🤗میتونم بگم یکی از بهترین شیرینی های هست که اگر با همین دستور دقیق درست کنید یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و بافتی نرم مثل مال قنادی های ایران درست میکنید 😍#سرآشپز_طلایی

دستور از کوکپد

خب امروز آشپزی با هانا🥰 #خاطرات_قرنطینه

این شیرینی خوشمزه رو آماده کرده بودم برای باغ و چون عجله داشتم سریع تو ظرف دربسته گذاشتم که ببرم😉#شیرینی#شیرینی_دانمارکی

سلام دوستان .میلاد با سعادت دخت گرامی پیامبر اسلام ، حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها ، روز زن و روز مادر بر همگی مبارک .اگر خاطر شریفتون باشه چند سال پیش ، یه نشریه دانمارکی ، با کشیدن کاریکاتوری از پیامبر عظیم الشان اسلام ، به مقام ملکوتی پیامبر عزیزمان توهین کرد . در همان زمان یک قناد مسلمان در مشهد مقدس در اقدامی تلافی جویانه ، نام شیرینی دانمارکی را از روی شیشه فروشگاه خود خط زد و بجای آن نوشت شیرینی گل محمدی . از آن به بعد در خیلی از قنادی ها این شیرینی با همین اسم ، نام برده میشود .من این شیرینی را با دستور ، دوست صمیمی و بسیار عزیز خودم سرکار خانم الهام اکبری ، درست کردم . جا داره همین جا مجدداً از ایشان بخاطر رسپی خوبشون تشکر کنم . البته من چون عشق شیرینی ام ، یکم شیرین تر درست کردم .🙈و با عرض پوزش از دوست گلم ، یه تغییرات جزیی هم در شیرینی دادم .🙈#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_گل_محمدی#شیرینی_دانمارکی