نان سبوس دار خانگی

بالاترین رهایی،
آزاد شدن از نظرات دیگران است؛
روزی که بتوانی بدون وابستگی و اهمیت دادن به نظرات دیگران، از خودت و فردیتت لذت ببری،
آن روز، روز رهایی توست!
#سرآشپز_طلایی
#نان_سبوس_دار_خانگی
#نان_خانگی_سبوس_دار
#نان_سبوسدار
#نان_صبحانه
#صبحانه
مراحل تهیه
- 1
در یک کاسه خمیر مایه و یک ق غ شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کردم و یک بشقاب روی کاسه گذاشتم تا خمیر مایه عمل بیاد (حدود ۱۵ دقیقه).... در یک کاسه ی بزرگ (که خمیر رو توش درست کنیم) تخم مرغ و وانیل یا پوست لیمو را همراه یک ق غ شکر باقیمانده خوب هم زده تا سفید رنگ شود ، سپس ماست را به تخم مرغ افزوده و خوب مخلوط میکنیم.
- 2
بعد از عمل اومدن خمیر مایه ، به مخلوط تخم مرغ اضافه آش میکنیم و سبوس برنج و دو لیوان آرد را اضافه میکنیم و خوب با قاشق مخلوط میکنیم... لیوان سوم را کم کم افزوده و مخلوط میکنیم ،خمیر چسبناکی به وجود میاد ،کمی دستمون را چرب میکنیم و شروع به ورز دادن خمیر میکنیم (حدود ۶ تا ۷ دقیقه ورز بدین) در حین ورز دادن دوسه بار دستمون و چرب میکنیم و خمیر و خوب ورز میدهیم.
- 3
بعد دورتادور کاسه ی خمیر و کمی چرب میکنیم و میذاریم خمیر یک ساعت استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه... بعد از یک ساعت پف خمیر را گرفته و کمی ورز میدهیم... بعد در سینی فر به شکل دلخواه خمیر را پهن میکنیم و روی خمیر را میپوشانیم و یک ساعت زمان میدهیم تا خمیر استراحت کند.(استراحت کردن خمیر خیلی در بافت خمیر تاثیر دارد) بعد از استراحت دوم زعفران دم کرده را روی خمیر رومال کرده و کنجد میپاشیم.
- 4
فر را حدود ۱۵دقیقه گرم کنید و با حرارت ۱۷۵ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه (بستگی به حرارت فر شما دارد،بعد از ۱۵ دقیقه خمیر را چک کنید) بعد از خنک شدن نوش جان کنید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه

اش ترخینه


کوکه زنجبیلی آذربایجان با فر دستساز 🌸


حلوای نشاسته (ماقوت) 🌸


نان صبحانه


نان جو خونگی با تمام نکات


نان روغنی صبحانه


نان کرمدار


نان سبوس دار


نان صبحانه


نان صبحانه (شکلاتی و مربایی)


کلوا...نان محلی استان لرستان


نان تنوری


نان شیرین ؛ مغزدار


کعک عصرونیه (نان عربی)


🥞نان صبحانه


نان گردو


کیک دورنگ ساده خانگی


نان صبحانه


نان بدون تخم مرغ و شیر


نان همبرگر سبوس دار🍔


نان با خمیر جادویی


🌱نان رول گردویی


نان صبحانه بدون تخم مرغ و شیر


نون شیرین مغزدار 😋 (chocolate filled bread)


دونات


نان شیره روغنی 🥯


نان شیرمال


نان با آرد سبوس دار و کنجد


نان صبحانه کنجدی


نان صبحانه با عطر لیمو

نظرات (58)