煎櫛瓜

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#好料日記

粉糊使用在來米粉製作,是無麩質擁護者的好選擇。撒在櫛瓜上的營養酵母粉給不愛動物奶做的起司的素食者的起司風味來源。

煎櫛瓜

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粉糊使用在來米粉製作,是無麩質擁護者的好選擇。撒在櫛瓜上的營養酵母粉給不愛動物奶做的起司的素食者的起司風味來源。

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預備食材

10分鐘
2人
  1. 櫛瓜 1 條
  2. 植物油1-2大匙
  3. 營養酵母粉 1 大匙
  4. 米粉
  5. 在來米粉 50 克
  6. 水40克
  7. 1 顆
  8. 1/4 小匙
  9. 黑胡椒 少許
  10. 沾醬
  11. 醬油1大匙
  12. 少許
  13. 檸檬汁 1 小匙
  14. 1 小匙
  15. 蔥花 半根

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    備好食材。

  2. 2

    調米粉糊:把蛋,水,在來米粉,鹽,黑胡椒倒入一盆內混勻。櫛瓜切1公分厚。把櫛瓜放入粉糊裡,兩面沾上粉糊。

  3. 3

    起油鍋,放入櫛瓜,煎至兩面金黃即可起鍋,最後撒上營養酵母粉即完成。

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