39. Sayap Ayam Crispy Saus Lemon

Hani Novita
Hani Novita @hani_novita
Surabaya

Kalau lagi pengen masakan sayap ayam ala resto, cobain resep ini deh. Rasanya bener-bener kayak di resto. Selamat mencoba & semoga bermanfaat :)

Source: Sajian Sedap

39. Sayap Ayam Crispy Saus Lemon

Kalau lagi pengen masakan sayap ayam ala resto, cobain resep ini deh. Rasanya bener-bener kayak di resto. Selamat mencoba & semoga bermanfaat :)

Source: Sajian Sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 8 buahsayap ayam
  2. Minyak goreng
  3. 1/2 buahperasan air jeruk lemon
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtlada putih bubuk
  6. Bahan tepung crispy:
  7. 125 grterigu
  8. 25 grtepung maizena
  9. 1 sdtbawang putih bubuk
  10. 1 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdtlada putih bubuk
  13. Bahan saus lemon:
  14. 2 siungbawang putih, cincang halus
  15. 1 cmjahe, parut
  16. 1 sdmmadu
  17. 1/2 sdmkecap inggris
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 2 sdmsaus tomat
  20. 1/4 sdtgaram
  21. 1/4 sdtlada putih bubuk
  22. 1/4 sdtgula pasir
  23. 1/2 buahperasan air jeruk lemon
  24. 2 sdmmargarin
  25. Bahan taburan: (boleh pakai atau tidak)
  26. Bijiwijen
  27. Oregano

Cara Membuat

  1. 1

    Balur sayap ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk lemon, garam dan merica. Diamkan selama +/- 15 menit.

  2. 2

    Buat pelapis basah: ambil beberapa sendok dari bahan tepung crispy lalu beri sedikit air. Teksturnya kental, jangan terlalu encer. Ambil sayap ayam, celup ke pelapis basah dilanjutkan ke pelapis kering sambil ditekan-tekan. Pastikan sayap ayam terbalut tepung kering, jangan basah.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga kecoklatan. Angkat & sisihkan.

  4. 4

    Panaskan margarin, masukkan bahan saus kecuali perasan air jeruk lemon. Test rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Masak hingga meletup-letup baru masukkan sayap ayam & perasan jeruk lemon. Aduk cepat. Angkat & sajikan. Beri taburan biji wijen & oregano.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hani Novita
Hani Novita @hani_novita
pada
Surabaya
Hi! Saya Hani. Saya pemula yang menyukai memasak dan membuat kue. Saya belajar dari mama saya dan dari source manapun :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa