Ayam Asam Manis

Dewi Kasriati
Dewi Kasriati @dewiummuammar
solo

Duh ujan-ujan gini pengennya makan yg bikin nambah nasi lagi dan lagi. Oke baiklah kita bkin si Asam manis aja..mudah simple lagi.

Ayam Asam Manis

Duh ujan-ujan gini pengennya makan yg bikin nambah nasi lagi dan lagi. Oke baiklah kita bkin si Asam manis aja..mudah simple lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 orang
  1. 1,5 Kgayam (cuci bersih,rebus 30menit)
  2. Cabe rawit 10buah,Cabe merah 8buah (potong serong)
  3. Bawang putih 7 siung,Bawang merah 8 siung, Bawang bombay 1 buah
  4. Daun salam satu lembar (cuci bersih)
  5. Tomat satu buah (potong sesuai selera)
  6. Saos tomat 5 sendok, Saos pedas manis 3 sendok,
  7. 2 sendokKecap manis
  8. Gula merah 1buah (sisir halus)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaDaun bawang
  11. 1 sendok makanLarutan tepung maizena
  12. Kaldu jamur rasa ayam
  13. 1/2 cangkirAir putih

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Tumis semua bumbu kecuali gula merah. setelah harum batu tambahkan gula merah, saos tomat,saos pedas manis,dan kecap. Tambahkan garam,dan kaldu jamur rasa ayam (opsional,bisa dskip ato diganti penyedap selera bunda)

  2. 2

    Tumis dan aduk sampai merata dan gula merah hancur, tambahkan air stengah cangkir,aduk2 lalu tambahkan larutan tepung maizena. Aduk2 sampai kuah mengental.

  3. 3

    Setelah kuah mengental cek rasa,bisa ditambahkan bumbu2 yg dirasa kurang. Masukkan ayam aduk sampai merata.Tambahkan bawang bombay dan daun bawang.

  4. 4

    Aduk sampai merata,diamkan selama 7 menit. Lalu matikan kompor. Ayam asam manis siap disajikan dgn nasi hangat,sangat ccok untuk cuaca dingin seperti sekarang ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kasriati
Dewi Kasriati @dewiummuammar
pada
solo
Umma satu anak, yg berusaha sllu masak unt mncoba nyenengin lidah suami yg sudah terlanjur hobby jajan--"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa