Galletas de chocolate con coco
Vanessa Katibel @katibel
Ideales para merendar, la textura queda como la de las conservas.
Galletas de chocolate con coco
Ideales para merendar, la textura queda como la de las conservas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno (yo lo hice en el horno tostador, pero es lo mismo en el horno de la cocina) a 180°C por 10 minutos.
- 2
Mezclar los ingredientes secos hasta que estén integrados.
- 3
Agregar la mantequilla, agua y esencia de vainilla, mezclar con una paleta de madera hasta que la consistencia sea pastosa pero no se pegue de la paleta.
- 4
Engrasar y enharinar una bandeja, colocar con ayuda de una cucharilla las bolitas de la mezcla, dejar una separación de aproximadamente 2 cm entre galleta y galleta.
- 5
Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palito en la galleta, este salga limpio.
- 6
Quedan suaves al sacarla del horno, pero luego de enfriar quedan crujientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Katibel le encantará ver cómo quedó.
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