Kue talam ketan pandan

Maya Rosita
Maya Rosita @mayarose

Ini dia kue yang banyak di sukai buat temen ngopi dan ngeteh, kalo udah makan kue ini pasti rasanya kebayang2 terus. Kalau mau lihat tutorial memasaknya di MAYA ROSITA Channel youtube ya, jangan lupa bantu subscribe, like dan share ya bunda2 dan momy2 yg cantik 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👇
https://youtube.com/channel/UCQDk-p_LLibUuaX28PpByKg

Kue talam ketan pandan

Ini dia kue yang banyak di sukai buat temen ngopi dan ngeteh, kalo udah makan kue ini pasti rasanya kebayang2 terus. Kalau mau lihat tutorial memasaknya di MAYA ROSITA Channel youtube ya, jangan lupa bantu subscribe, like dan share ya bunda2 dan momy2 yg cantik 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👇
https://youtube.com/channel/UCQDk-p_LLibUuaX28PpByKg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Lapisan putih/ketan
  2. #300 gr beras ketan (rendam selama 4 jam & cuci bersih)
  3. #1 sdt garam
  4. #2 lembar daun pandan
  5. #150 ml air
  6. #65 ml santan instant
  7. Lapisan srikaya pandan :
  8. #6 sdm tepung terigu
  9. #2 sdm tepung maizena
  10. #6 sdm gula pasir
  11. #2 butir telur
  12. #2 bks santan instant @65 ml
  13. #200 ml air pandan (pasta +air)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan lapisan putih dan aduk rata, kemudian kukus selama 10 menit

  2. 2

    Kita buat lapisan srikaya pandan : kocok telur & gula pasir hingga gula pasir larut. Setelah itu campur semua bahan2 aduk sampai rata. Kemudian saring supaya hasilnya lebih lembut

  3. 3

    Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Alasi loyang dengan daun pisang / plastik kiloan di potong juga bisa supaya nanti pada saat kue talamnya di keluarkan dr loyang tidak lengket.

  4. 4

    Setelah 10 menit, angkat ketan dan tuang ketan kedalam loyan, ratakan dan tekan2 ketan supaya padat.

  5. 5

    Masak lapisan hijau sampai ada gumpalan sedikit /jangan sampai kental ya.

  6. 6

    Tuangkan lapisan hijau diatas lapisan putih/ketan. Kukus selama 45 menit jgn lupa tutup panci di lapisi kain supaya air tidak menetes ke kue.

  7. 7

    Setelah 45 menit matikan kompor, jangan panik ya bun kalau lapisan atasnya agak menggelembung, nanti kalau sudah dingin akan menyusut dan akan lebih set dan cantik.

  8. 8

    Dinginkan dan kue talam ketan srikayanya siap di potong2 dan sajikan. Happy cooking untuk bunda & mom di rumah👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Rosita
Maya Rosita @mayarose
pada
saya adalah ibu rumah tangga dan wanita pekerja, cuma mau berbagi pengalaman memasak sedikit dan menyimpan resep, semoga apa yg saya share bermafaat untuk diri sendiri dan orang lain. selain di cookpad ini saya juga berbagi pengalaman memasak saya di MAYA ROSITA channel youtube. 👇Ini linknya ya bunda bantu subscribe, like dan sharee 🙏🏻🙏🏻🙏🏻https://youtube.com/channel/UCQDk-p_LLibUuaX28PpByKg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa