_آش ماش یا شله ماشکتلت مرغ_کیک یلداییخب اگه از خوردن پلو خسته شدید برای فردا یه زنگ تفریح به خودتون بدید. هوا هم سرد شده یه آش ماش خوشمزه حسابی می چسبه. کتلت مرغ هم که یه غذای ساده و بی دردسره که می تونید با نون نوش جان کنید. کیک کتایون عزیز هم یه ایده عالی برای شب یلدا است که می تونید از الان امتحانش کنید.

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@mademoiselle_cuisine#رمضان_ایرانی#ماه_برکت

@mademoiselle_cuisine

برای تهیه این‌نان بریزه لازم است بریزه چیزی شبیه لاک لاک پشت است که با‌کاه گل و گل مخصوص تهیه می شود و روی شعله مستقیم آتش هیزم می گذارند .من با‌گل رس تهیه کردم چون دستور دقیقی از جایی نداشتم . معمولا افرادخاصی در روستا تهیه می کنند و‌می فروشند . روی بریزه وقتی هنوز خیس است با شی شیار دار یا شانه خطوط می کشند تا طرح دار شود

چون خودم کره رو دوست دارم🤪😁😁 تواین روز ها می بینیم که در فضای مجازی یخ هایی پرسر و صدا هستن که در آن ها آب یا نوشیدنی هست و برای سرگرمی میخورن و درست می کنن و در رنگ های مختلف با شربت سرو میکننجوان ها دوست دارن چون خیلی جالب هست خوب بریم شروع کنیم..

#سرآشپز_طلایی#ناناین نان خوشمزه رو مامان جان درستش میکنه و من هم کمکش اونو میپزم🤗❤

#یلدا_کوکپد

#خوشاب#گوجه_سبزخوشاب گوجه سبز🍏معمولاً براى تهيه خوشاب معادل همون ميوه شكر ريخته ميشه و براى ميوه هاى ترش مثله آلبالو و گوجه سبز كمى بيشتراما مثله مربا لازم نیست شربت به قوام بیادخوشاب یک نوشیدنی شیرینِ سنتی ایرانی است که از پخته شدن و جوشاندن میوه‌هایی نظیر انجیر، آلبالو، زردآلو، انگور بدست می‌آید و با کمی قند شیرین می‌شود. به اختصار می‌توان گفت خوشاب مربای رقیق شده از میوه‌های تازه یا خشک شده است. در لغت‌نامه دهخدا خوشاب چنین معنی شده است : آبی که در آن انگور و انجیر و آلوبالو و گوجه و زردآلوی پخته باشند و با کمی قند شیرین کرده و بنوشند.

همیشه به نظرم پختن یه کاچی عالی خیلی کار سختی بود، فکرشم نمیکردم که بتونم یه کاچی بپزم که همه چیش تنظیم باشه اما با دستور مامان عزیزم تونستم یه کاچی جذاب درست کنم. 🎀 #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #سحری #پازل

قبلا هم یه مدل دیگه(ورژن شمالیش)کاچی یا قیماق وآموزش دادم ولی این مدل مواد اولیه و روش تهیه آش کمی متفاوته هر دو هم خیلی خوشمزه هستند😋

#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا

یه کاچی خوشمزه و جذاب با دستور @sepid1260با این مقدار مواد اولیه دستور یک کاسه پر کاچی درست شد.#سرآشپز_طلایی 4

خورشتی لذیذ که با گوشت؛ مرغ یا گوشت چرخ کرده قابل تهیه هست؛ طعم عالی داره و میتونه یک غذای مجلسی هم باشه😋👌#خورشت_لوبیا_سبز #لوبیا_سبز #خورشت#خورشت_مجلسی #خوراک #خوراک_سبزیجات#گوشت_قرمز #غذا #شام #نهار #غذا_مجلسی #هویج #خورشت_هویج #خورش #چرا_خونگی #مقرون_به_صرفه #چالش_سر_آشپز_طلایی #سحر #سحری #ماه_برکت #رمضان_ایرانی #رمضان_غیر_ایرانی

#رولت_انجیر_و_گردو

#سرآشپز_طلایی#زردنمی دانم این کیک تا الان جز کتاب دستورهای شیرینی ودسر وکیک بوده است یا نه. اما وقتی تصف شب دنبال یک چیز جدید برای صبحانه کودکانم میگشتمم ناخودگاه این دستور بزهنم رسید. که نام آن‌ را کیک زنجبیل دارچین تایپ کردم و فرزندانم با رومال عسل نوش جان کردند. کیک بسیار خوشمزه ای بود. وپیشنهاد می کنم .امتحان کنید .

#کاچی_زعفرانی#کاچی_معجون#قویماخ

سحر سجاده‌ات را چون گشودیو با معبود خود خلوت نمودیو خواندی خالقت را عاشقانهو اشکی هدیه کردی دانه دانهتو را جان علی ما را دعا کندعا بر عبد ناچیز خدا کن🤲🏻التماس دعای فرج🤲🏻با تشکر از دوست گلم @cook_farvashi_63 🌹🌹🌹بابت دستور پخت

#مدیر_آشپزخانه

من زودپز دستساز رو در قسمت ترفند از کدبانوهای عزیز @Nnnnnn12 و @hoony_rose یاد گرفتم و چند بار هم امتحان کردم.اگر فقط گوشت در قابلمه باشه ۱ ساعت و اگر استخوان هم داشته باشه یک ساعت و نیم پخته میشه با شعله ملایم.چالش مهارتهای پایه ای - ۱۱