به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 ق غذاخوریآرد برنج
  2. 3 ق غذاخوریادویه کاچی
  3. 150 گرمکره یا روغن حیوانی
  4. نوک ق چای خوریزعفران
  5. برای شربت
  6. 5 شاخهنبات
  7. 2 و نیملیوان آب

مراحل تهیه

  1. 1

    💛 در مورد زعفران یه نکته هست:

    اگه این غذا-دارو رو برای خانومی درست میکنید که نزدیک دوران عادت ماهیانه‌ش هست یا سه روز اول این دوران هست، زعفران نباید بزنین چون باعث تشدید خونریزی، طولانی شدن دوره خونریزی و نتیجتا ضعف و کمخونی میشه.

  2. 2

    قد هر شاخه نبات اندازه انگشت باشه.

  3. 3

    آرد برنج رو با کره حیوانی تفت دادم تا رنگش نخودی بشه

  4. 4

    باید حتما رنگش عوض بشه، سفید فایده نِدِره 😁
    اینجوری پف میکنه

  5. 5

    آب و نبات رو گذاشتم توی یه ظرف تا جوش بیاد و نبات کاملا ذوب و حل بشه

    *** ترجیحا ظرف مسی

  6. 6

    ادویه کاچی رو اضافه کردم و دو دقیقه تفت دادم تا بوی اون به مشام برسه

  7. 7

    خیلی با احتیاط شربت رو روی مخلوط خشک ریختم و هم زدم.

    *** خیلی مراقب باشین که بخار حاصله دستتون رو نسوزونه.

  8. 8

    شربت رو کم کم اضافه کردم تا هم کاچی گلوله گلوله نشه هم دستم نسوزه.

  9. 9

    غلظتش اینجوری باید رقیق تر از حلوا باشه میشه یه کم غلیظ تر باشه. اما از این رقیق تر و خیلی غلیظ مثل حلوا مقبول نیست.

  10. 10

    کاچی مشهدی رو خالی یا با نون میخورن.
    حِدیث دِرِم که کاچی رِ باید داغ داغ بُخوری هَمچی که زِبونِت بوسوزه 😜

  11. 11

    کاچی رو اگه بذارین کنار، روش میبنده و میشه تزیینش کنین اما تو شیوه سرو سنتی همون زعفرون سالم برای تزیین کافیه.
    من با ۱/۲ مواد بالا درست کردم.

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
در
آذربایجان شرقی
دستورهایی که امتحان میکنم و خوبه توی کوکپد ثبت میکنم❤️
بیشتر

دستورهای مشابه