Cheese Quiche 🧀🥚🫓🧈🥛

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Resep cheese quiche ini Recook dari YouTube channel hidupkusebagaidebby.

Mbak Debby menggunakan cetakan pie kecil bulat 8 pcs uk. diameter bawah 8.5cm x diameter atas 9cm x tinggi 3cm, sedangkan saya menggunakan loyang bulat diameter 20cm x tinggi 4 cm sehingga filling saya kurangi menjadi 3 telur dan susu 375cm.

Untuk mentega saya mix butter Orchid dengan royal Palmia butter.

Cheese Quiche 🧀🥚🫓🧈🥛

Resep cheese quiche ini Recook dari YouTube channel hidupkusebagaidebby.

Mbak Debby menggunakan cetakan pie kecil bulat 8 pcs uk. diameter bawah 8.5cm x diameter atas 9cm x tinggi 3cm, sedangkan saya menggunakan loyang bulat diameter 20cm x tinggi 4 cm sehingga filling saya kurangi menjadi 3 telur dan susu 375cm.

Untuk mentega saya mix butter Orchid dengan royal Palmia butter.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

dia 20cm, T 4cm
  1. RESEP KULIT :
  2. 240 grterigu protein rendah
  3. 15 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 115 grmentega/butter suhu ruang
  6. 1.5 sdmair es
  7. RESEP FILLING :
  8. 200 gr/ 4 butir telur
  9. 500 mlsusu UHT
  10. Sejumputgaram
  11. 1/8 sdtlada bubuk
  12. 1/8 sdtpala bubuk
  13. Topping :
  14. sesuai seleraKeju

Cara Membuat

  1. 1

    Campur seluruh bahan kulit dengan garpu, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Sesuaikan dengan kadar kelembaban tepung masing.

  2. 2

    Satukan seluruh bahan kulit menjadi 1 bola, kemudian Simpan dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas bawah min. selama 30 menit (bisa tahan 1 Minggu / 4 bulan bila di freezer)

  3. 3

    Campur seluruh bahan filling, aduk rata kemudian saring agar nanti teksturnya halus.

  4. 4

    Panaskan oven suhu 200c api atas bawah selama 15-20 menit tergantung oven masing-masing. Bentuk bahan kulit di loyang. Kemudian tusuk-tusuk ringan dengan garpu.

  5. 5

    Panggang bahan kulit 15-18 menit di rak atas agar kulit lebih renyah.

  6. 6

    Masukkan parutan keju sesuai selera (yang banyakkkk biar enak) kemudian masukkan bahan filling yang sudah di saring.

  7. 7

    Panggang di rak atas dengan api atas bawah 180c selama 28 menit.

  8. 8

    Keju bangeeeeet...,lebih nikmat bila di padukan dengan saus tomat atau saus cabe ya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa