Bolu Labu Kuning

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Ikutan semarak Clover dengan tema si Kuning. Aku memutuskan tuk membuat Bolu Labu Kuning. Teksturnya lembut dan empuk banget😋👌, wuah belum lagi aku tambahkan bubuk kayumanis, makin wangi rempah. Suka😍.
Resep aslinya menggunakan 5 butir telur, namun aku konversikan menjadi 4 butir telur karena aku memakai loyang tulban uk 20. Jika mau buat yang 5 butir telur, silahkan diklik link dibawah ini ya.
Yuk silahkan dicoba buat bolu labunya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: Lie Anna (sedikit modif)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8757417-204-bolu-labu-kuning?via=profile

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #cookpadcommunity_palembang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers

*NOTE:
- aku memakai 3 butir telur utuh dan 2 kuning telur. Total keseluruhan tetap 200 gr (tanpa cangkang)

Bolu Labu Kuning

Halo Sobat Cookpad 😘
Ikutan semarak Clover dengan tema si Kuning. Aku memutuskan tuk membuat Bolu Labu Kuning. Teksturnya lembut dan empuk banget😋👌, wuah belum lagi aku tambahkan bubuk kayumanis, makin wangi rempah. Suka😍.
Resep aslinya menggunakan 5 butir telur, namun aku konversikan menjadi 4 butir telur karena aku memakai loyang tulban uk 20. Jika mau buat yang 5 butir telur, silahkan diklik link dibawah ini ya.
Yuk silahkan dicoba buat bolu labunya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: Lie Anna (sedikit modif)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8757417-204-bolu-labu-kuning?via=profile

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #cookpadcommunity_palembang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers

*NOTE:
- aku memakai 3 butir telur utuh dan 2 kuning telur. Total keseluruhan tetap 200 gr (tanpa cangkang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. 4 butir (200 gr)telur *baca note dikolom cerita resep
  2. 160 grgula pasir halus
  3. 1 sdtemulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  4. 1 sdtpasta vanilla
  5. 200 grlabu kuning yang telah dikupas
  6. 1/4 sdtpewarna oranye (opsional)
  7. 160 grtepung terigu protein sedang
  8. 40 grsusu bubuk fullcream
  9. 3/4 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtkayumanis bubuk (opsional)
  11. 160 grmentega atau margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong labu, lalu kukus. Haluskan selagi hangat. Sisihkan dan biarkan dingin. Disini tekstur labunya sedikit berair karena aku menuang labu dan langsung diblender (ada air yang ikut) 😆🙈.

  2. 2

    Siapkan tulban d20cm. Oleskan tipis margarin dan taburkan tepung. Sisihkan. Tim margarin diatas api sedang. Matikan api begitu margarin setengah meleleh. Aduk-aduk sampai margarin leleh sempurna (posisi wadah masih diatas panci). Angkat. Sisihkan. Panaskan oven di suhu 170 C.

  3. 3

    Didalam wadah bersih, kocok telur, gula pasir, pasta vanila dan emulsifier dgn mikser kecepatan tinggi. Kocok sampai mengembang, kental, pucat dan berjejak. Masukkan labu kuning yg telah dihaluskan dan pewarna oranye. Mikser dgn kecepatan paling rendah. Kocok rata.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan kayumanis bubuk kedalam adonan sambil diayak. Mikser kembali sampai adonan tercampur rata. Masukkan margarin leleh (diaduk dulu sebelum dituangkan), aduk balik menggunakan spatula karet. Tuangkan adonan kedalam tulban. Hentak-hentakkan loyang tuk mengeluarkan udara yg terperangkap dlm adonan.

  5. 5

    Panggang adonan kedalam oven di suhu 170 C selama 35-40 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk. Angkat. Diamkan bolu didalam loyang sekitar 10 menit. Lalu keluarkan dan dinginkan diatas cooling rack. Potong-potong dan sajikan😋👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (17)

Resep Serupa