کیک پرتقال

 Mahnoosh
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
Tehran

سلام ظهر بخیر دوستان مهربانم 🤗امیدوارم که هفته ی درخشانی پیش روتون باشه☃️ کیک خوش رنگ و خوش عطر با دستور دوست گلم با کاربری تجربه های لیلای عزیز،فقط من یه کم زعفرون به سس پرتقال و یه پنس نمک به تخم مرغ ها اضافه کردم،من معمولا شکر رو نصف میکردم ولی اینجا این کارو نکردم چون آب پرتقال خودش ترشه و شکرتون کم بشه کیک بی مزه میشه،اگه شماهم مثه من رو شیرینی زیاد حساس اید به شکر این دستور دست نزنید چون زیاد شیرین نمیشه(ببخشید گاهی توی عکس هام حضور دست و پاهای کوچولویی رو ملاحظه میکنید که عمدی در کار نیست)⚘
#سرآشپز_طلایی
#کیک
#کیک_پرتقال

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۵ دقیقه
۸نفر
  1. 2 لیوانآرد
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. 1 لیوانشکر
  4. 1 قاشق غذاخوریبکینگ پودر
  5. 1 قاشق غذاخوریرنده قسمت نارنجی پوست پرتقال
  6. 1 فنجان (نصف لیوان)روغن
  7. نصف لیوانآب پرتقال تازه
  8. 1 پنسنمک
  9. 👈مواد لازم سس پرتقال:
  10. 1 لیوانآب پرتقال
  11. 1 قاشق چای خوریزعفران دم کرده غلیظ
  12. 1 قاشقنشاسته ذرت
  13. 1 تا 3 قاشق شکر(دلبخواه بسته به ترش و شیرینی پرتقال)

مراحل تهیه

۵۵ دقیقه
  1. 1

    مواد خارج از یخچال و کابینت قرار بگیرن تا هم دما بشن بعد شروع به کار میکنیم تخم مرغ ها رنده پوست پرتقال و نمک و شکر رو ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن و آب پرتقال رو به ترتیب اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم،همزن رو کنار گذاشته،آرد و بکینگ پودر رو که ۳ بار با هم الک کردیم

  2. 2

    در دو مرحله به مواد اضافه کرده و به آرامی فولد میکنیم(حرکت دورانی در یک جهت) بعد من مواد رو داخل قالب بیست سانت که کفش رو کاغذ روغنی پهن کرده بودم و روشو چرب کردم ریختم و دوبار قالب رو کوبیدم رو زمین

  3. 3

    تا هوای داخلش خارج شه بعد دررفر از پیش گرم با حرارت ۱۷۰ درجه قرار بدید برای من ۵۵ساعت طول کشید تا پخت ولی دستور اصلی ۴۰ دقیقه بوده،حرارت فر ها متفاوته توجه بشه،و در ۳۰ تا۳۵ دقیقه اول در فر باز نشه نوش جان⚘

  4. 4

    من روشو با سس پرتقال پوشوندم،آب پرتقال رو با نشاسته ذرت و به دلخواه مقداری شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا غلظت پیدا کنه بعد که کیک سرد شد روش میریزیم و میذاریم یخچال خودشو بگیره و تمام⚘

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (55)

شیرین
شیرین @cook_27369725
من الان درست کردم اما یادم رفت بکینگ پودر ریزیم😭😭گذاشتن فر یادم افتاد در آوردم بگینک پودر ریختم با لیسک قاطی کردم دوباره گذاشتم فر 😭😭😭
خدا می‌دونه چی دربیاد

توسط

 Mahnoosh
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
در
Tehran
instagram:Mahnoosh_cookآشپزی یه هنر خوردنی خوشمزه اس، که به عشق و علاقه فراوان،صبر و حوصله زیاد و خلاقیت به مقدار لازم احتیاج داره❤❤❤
بیشتر

دستورهای مشابه