Serimuka/ Serikaya

Source: Shiokman eddie
#Serikaya
#CookpadCommunity_Jakarta
#KetanSrikaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang 18x18 olesi minyak, alasi dengan baking paper
- 2
Masukkan ketan yg sdh direndam beri daun pandan tambahkan santan sampai ketan terendam, kukus selama 20 menit (bila ketan msh pera tambahkan sedikit santan lagi). Angkat pandan lalu tekan2 ketan dan padatkan
- 3
Lapisan hijau: ambil wadah masukkan telur dan gula aduk dengan whisk sampai rata, tambahkan santan aduk2 masukkan endapan daun suji aduk kembali. Masukkan terigu dan tapioka aduk lagi beri garam lalu saring, pindahkan ke panci, lalu masak dengan api sedang sampai mengental
- 4
Tuang keatas ketan, lalu kukus selama 25 menit, potong2 bila sdh dingin
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Serimuka Pandan Serimuka Pandan
Pada awalnya saya sedang memeriksa stock bahan kue ternyata punya ternyata Nemu sisa beras ketan yg belum dipergunakan, daripada kebuang mending dimasak sesuatu untuk camilan dirumah kan Moms...yuk kita bikin moms..😚 virazsiregar -
Serimuka / Talam Ketan Srikaya Serimuka / Talam Ketan Srikaya
Kuih seri muka, sri muka atau putri salat adalah makanan penutup dua lapis Banjar dan Melayu dengan nasi ketan kukus yang membentuk bagian bawah dan lapisan puding hijau yang dibuat dengan jus pandan. Santan adalah bahan utama dalam pembuatan kue ini. Saya buat ini aga berair karena ada tragedi loyang ambles ke dasar dandang. Hehehe. Tp rasa,,, InsyaAllah enyaaak#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapron#magicnyaricecooker#kreasicode_magicomSource : CookingwithHel Saomi Mayhai -
Serimuka Pandan Serimuka Pandan
Lagi pengen banget makan ketan putih dan coba2 bikin serimuka, ternyata enaak banget. Perpaduan ketan dan adonan pandannya pas sekali, lumer dimulut.#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai25_KreasiNasi#KreasiNasi#GAS2025 Dona Juita -
-
Kue Serimuka Pandan Kue Serimuka Pandan
Ini kue penuh drama 😂 soal ini hasil dari daur ulang gara2 sok2 teu hehe....cerita tadi awalnya Nemu resep tanpa baca langkah langsung eksekusi ya....akhir adonan hijau nya seperti bubur di kukus sejam tetap ga mau keras...akhir adonan hijau nya di keruk semua dan di buang😂😂mikir sayang ketannya akhir di buat ulang dengan resep berbeda juga hampir gagal karena adonan hijaunya dimasak dl tapi salahnya tadi pake api besar akhir adonan hijaunya gosong bagian bawah nya dan bergerindil....serta adonan hijau udah rada2 bau gosong....gak habis akal adonan hijau sy saring lagi, hampir putus asa sih...dengan hasilnya nanti untung hasil ga ada bau gosong di adonan hijau nya dan tetep masih enak...belajar dari sebuah kesalahan...segala sesuatu itu walaupun terlihat sepele tapi ga selamanya itu hal yang mudah....tetep semangat ya emak2 ini resep dasarnyaenak bangettt dan perfect kok dasar emaknya aja kurang Aqua hehe... Nyny Cooking -
Serimuka Durian Serimuka Durian
Sumber : Azie KitchenMasih sempat ikut #PekanPosbar minggu ini. Berhubung serimuka durian ini dikukus ya, jadilah masuk menu #SerbaDikukus biar nambah lagi menu yang dikukus-kukus. Resep seperti biasa ngikut food blogger favorit dari negeri seberang. Nora Azizah -
Sarimuka Sarimuka
📜Sarimuka adalah salah satu jenis kue jajanan tradisional yang terbuat dari beras untuk lapisan bawahnya dan adonan santan untuk lapisan atasnya dan berasal dari Kalimantan Selatan. Selain dari beras, bagian bawahnya juga bisa diganti dengan ketan (sumber: https://id.m.wikipedia.org/wiki/Sari_muka )🍚Alhamdulillah pertama kali bikin Sarimuka Ketan ini berhasil, teksturnya lembut tapi kokoh masih cantik saat dipotong. Rasanya gurih bagian bawah dipadu manis bagian atas. Hanya saja warna bagian atasnya kurang hijau. Bentuknya juga belum rapi. Tapi udah seneng banget sih karena bisa bikin kudapan ini disela-sela ngerawat baby yang lagi demam🤗Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16546410#GAS2025#GASposbarke20#kreasinasi#kreasinasi_wongkito#cookpadcommunity_palembang Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan) Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan)
Nah ini dia salah satu penulis resep cookpad favoritku, mbak @olive1994 . Dan pas banget di weekend ini posbar Clover diminta untuk cooksnap resep beliau dalam #ArisanCooksnapMember jadi ciz langsung pilih resep yg belum pernah kubikin. Kebetulan resep ini sdh lama ada di list cookmark -ku. Semoga berkenan ya, terimakasih utk inspirasinya.#ResepPenulisFavoritku#Riscooker_OliveBundaQonita#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#Sabtu_19524 DyahWuLan Bae -
Kue serimuka Kue serimuka
Ini kue favorite almarhum papa ku..tapi setelah sekian lamaaa baru pertama kalinya coba bikin kue ini sendiri..ternyata ga ribet..aku recook resepnya mba @indahmulia.enaaaaaak... Resepnya juga cukup simple...worth to try #SerabiBekasi #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook#DirumahAja Dapur Umma -
Kuih Serimuka/ Ketan Srikaya Kuih Serimuka/ Ketan Srikaya
Source: Xenia SariSaya cuma bikin setengah dari resep di bawah ini ya. Saya pakai loyang 20x10x5 cm. Merra Bawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar