Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan ketan:
  2. 300 grKetan putih, rendam 1-2 jam
  3. 200 mlSantan
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 2 lembarDaun pandan, potong2
  6. Lapisan hijau :
  7. 3 butirTelur
  8. 150 grGula pasir
  9. 400 mlSantan (santan instan 200 ml +200 ml air)
  10. 100 mlAir endapan suji yg kental
  11. 90 grTerigu
  12. 40 grTapioka
  13. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 18x18 olesi minyak, alasi dengan baking paper

  2. 2

    Masukkan ketan yg sdh direndam beri daun pandan tambahkan santan sampai ketan terendam, kukus selama 20 menit (bila ketan msh pera tambahkan sedikit santan lagi). Angkat pandan lalu tekan2 ketan dan padatkan

  3. 3

    Lapisan hijau: ambil wadah masukkan telur dan gula aduk dengan whisk sampai rata, tambahkan santan aduk2 masukkan endapan daun suji aduk kembali. Masukkan terigu dan tapioka aduk lagi beri garam lalu saring, pindahkan ke panci, lalu masak dengan api sedang sampai mengental

  4. 4

    Tuang keatas ketan, lalu kukus selama 25 menit, potong2 bila sdh dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ernie Febriana
Ernie Febriana @Ernie_febriana
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa