Pertama kali nyoba rasa carrot cake rasanya enak banget dan ingin mencoba bikin sendiri. Belajar dari resep2 yang sudah ada tapi saya kreasikan sendiri.

Sabtu, 16 Oktober 2021/#531Source recipe : Teh Aprina @mamiNaSenangnya bisa ngobrol santai di cocombar dg ibu pejabat cookpad yg ramah dan cetar,Teh Aprina, .. Padahal sy sering liat di IG, tapi lucunya sy tuh baru saja memfollow akun cookpad beliau..ada nama akun cp yg sama dg nama asli bliau, sy ragu memfollownya.. Wah ternyata mmg bukan dan keliru 🤣.. Maafkeun sy Mami Na🙏Na inih salah satu resep Mami Na..cake wortel yg moist..Mami Na antusias bercerita legitnya cake wortel yg dimakan bareng creamcheese yg diberi parutan lemon zess.. jadinya penasaran dong utk cooksnap ..Meski bahan wortelnya banyak, ternyata cakenya gak ada sm sekali bau langu wortelnya.. Lebih dominan aroma spekuk..De javu sm bolu spekuk yg sgt kusukai sedari dulu. Kacang itu utk memberi tekstur crunchy saat menggigit cake.Aku bikin resepnya ada dimodif, dan kmrn udh izin Mami Na gimana klo ku subtitusi sebgaian bahannya.. Yes akhirnya bisa menikmati lezatnya carrot cake yg padat gizi.Ada saran dari Mami Na, wortelnya klo bisa cari yg manis rasanya. Klo di sumatera ada dikenal wortel utk jus yaitu wortel berastagi yg berasal dari daerah subur Berastagi Sumut.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Bainai_Mamina#MasakSetiapBagian

By Mama BagasSource : Riyas IrmadonaCake enak gampang bikin nya dan gak merasa bersalah kali ya makannya secara kan ada wortel parut plus nanas juga.. Hehe.. Ini saya bikin 1/2 resep saja

Oatmeal kalo dimasak kaya biasa bisa bosan kan. Makanya aku suka sekali bereksperimen pakai oatmeal untuk dijadikan cake, cookies, granola dll supaya gak bosan hehe carrot cake ini salah satu cake favoritku, jadi aku bikinlah versi muffin nya (biar gampang makannya 😂) dan aku bikin versi dairy free & tanpa gula supaya bisa jadi alternatif cemilan yg lebih sehat aja jd gak masalah dimakan tiap hari haha walaupun muffin ini dairy free & tanpa gula ttp legit & manis loh 😍#SayangAnak

Sama sekali ga ada rasa wortel2nya.. Enak & harum banget! FYI: Molasses itu saya pakai karena ga punya gula palem dirumah.. Tapi kalo punya, bisa ganti gula palem aja kira2 50gr ya.. Ga pake gula palem, full gula pasir 120gr jg ga masalah hahaha.. Buat konsumsi pribadi kan suka2 aja ;)

Resep ini menghasilkan carrot cake yg super moist dan enakkk bangett. dicoba ya temen2. kalau mau dibuat jadi carrot cake yg bukan cupcake juga bisa banget. cukup dikaliin 2 rasio adonannya. Btw itu hiasan wortelnya aku bikin pake marzipan bikinan sendiri (almond flour, air, gula dikit sama pewarna). gemes yah

Tema minggu ini adalah carrot cake, cakenya wangiii, enak..nggak langu ternyata.Rebake dari @tintinrayner , cuma saya kurangi takaran gulanya. trims resepnya ci 😘.

Resep carrot cake saya mungkin agak berbeda dr yg lain, karena selain di dalam resep terdapat wortel, saya juga menambahkan 2 macam buah. Resep ini cocok untuk di berikan kepada anak yg susah makan buah dan sayur. Rasa kue nya pun mereka pasti suka 😊

Di resep ini, saya membuat takaran manis yang dikurangi karena wortel secara alami mengeluarkan rasa manis.

Cake ini salah satu cake favorit suami. Saking seringnya nyobain ditiap cafe, akhirnya nyoba bikin sendiri dari resep majalah lama radio&tv nz yang saya modif sedikit. Alhamdulillah rasanya ngga kalah mirip ama yang dicafe (menurut saya lho hehe) dan bikinnya juga mudah ga pakai mixer. Warna carrot cake coklat gelap karena menggunakan Raw sugar. Ada beberapa resep menggunakan gula pasir biasa (white sugar) tetapi ditambah 1 sdm molase untuk menghasilkan warna coklat gelap. Saya terkadang menggunakan Brown sugar jika stok Raw sugar sedang habis. Tekstur kue ini tidak spongy seperti sponge cake atau bolu umumnya, ada sensasi krenyes2 dari cincangan walnut.. pokoknya 1 potong gak cukup.. foto diambil saat road trip ke north island nge-bekal kue ini buat dijalan; abaikan gambar tangannya ya :-D

Seharian ini bingung banget mau bikin apa. Pengen ngemil cake, tapi bosen kalo itu2 aja. Coba buka kulkas eh nemu wortel, jadilah aku searching resep2 carrot cake dan nemu resepnya mba Tintin Rayner idolakuuu. Ternyata enaak lhooo, kirain bakal kerasa bau wortelnya, ternyata enggak.Oiya moms, resep dibawah hasil modifku yaa menyesuaikan bahan yg ada dirumah. Kalo mau resep originalnya bisa dilihat di akun mba Tintin Rayner 😊

Carrot Cake merupakan salah satu jenis cake klasik yang kelezatannya sudah terkenal dari jaman baheula.. Dan saat ini jadi jurus jitu saya saat anak anak malas makan sayur karena #wortelsembunyi kalo udah ketemu cake ini dijamin deh pasti anak anak lupa kalau itu isinya wortel. Hehe, Jadi mama yang #sayanganak itu harus kreatif yaa mam..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung