المكوّنات

٣ ساعات
غير محدد
  1. كيسبودرة الملوخية 100 غ
  2. قطعمن لحم غنمي أو دجاج
  3. زيت نباتي
  4. ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
  5. ½ ملعقة كبيرةمملوءة هريسة
  6. بصلة متوسطة مرحية
  7. 4 فصوص ثوم
  8. فلفل أخضر حار
  9. ½ ملعقة صغيرةملح
  10. ملعقة صغيرةراس حانوت
  11. ملعقة صغيرةبابريكا
  12. ¼ ملعقة صغيرةفلفل أسود
  13. ¼ ملعقة صغيرةكمون
  14. 2 قرونفلفل حار

الخطوات

٣ ساعات
  1. 1

    في كسرونة نضع كيس الملوخية ونصب عليه الزيت(الأفضل زيت زيتون) حتى تتجانس ونتحصل على سائل

  2. 2

    في طنجرة نضع حوالي نصف كأس زيت نباتي نقلي اللحم جيدا ثم نضيف البصل والملح ونقلي.

  3. 3

    نضيف التوابل، الطماطم والهريسة مع التقلية جيدا على نار هادئة

  4. 4

    نسخن الملوخية على النار قليلا فقط ثم نضيفها على خليط اللحم والتوابل.

  5. 5

    نخلط حتى تتجانس ثم نضيف حوالي ٣ لترات ماء ونتركها تغلي.

  6. 6

    نتركها تطهو على نار هادئة أكثر من ساعتين مع التحريك من آن لآخر حتى يتكاثف المزيج ويتخثر وتطلق الزيت.

  7. 7

    نرمي قرني الفلفل الحار ورشة كمون نتركها قليلا على النار ثم نطفئ.

  8. 8

    تقدم مع كسرة المطلوع خاصة في فصل الشتاء وبالصحة والراحة🌸

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (5)

🦋 bouhamla auto 🦋
🦋 bouhamla auto 🦋 @cook_20274113
يممممممممي بصحتكم تهبل نموت عليها
Cook Today
Foufa 2020
Foufa 2020 @cook_28114773
نُشرت في
الجزائر - تبسة
الطبخ بالنسبة لي فن ونفس.. أعشقه عندما أكون بمزاج جيد . أتمنى أن أبدع معكم🌸
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة