Sarden Tongkol simple

An Nabiellah
An Nabiellah @DapurNabiellah
Sidoarjo

Ini olahan tongkol favorit saya. Rasanya pedes, asem, manis, gurih. Lengkap sudah disajikan dengan nasi hangat.

Sarden Tongkol simple

5 orang berencana membuat resep ini

Ini olahan tongkol favorit saya. Rasanya pedes, asem, manis, gurih. Lengkap sudah disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 keranjangtongkol (saya:isi 4)
  2. Bumbu
  3. 2 buahbawang putih
  4. 1/2 bagianbawang bombay
  5. 2 buahcabe hijau
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 buahdaun bawang
  8. Bumbu tambahan
  9. 5 buahale
  10. 1 buahdaun salam
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 250 mlair
  13. 2 sendok makanfiber cream
  14. 1 sendok tehGula
  15. 1/2 sendok tehGaram
  16. 1 sendok tehKaldu jamur
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pisahkan ikan tongkol dari durinya, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Rajang bawang merah, bawang bombay, cabe rawit, cabe hijau dan Duan bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng setengah kering.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang Bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih. Aduk sampai harum.

  5. 5

    Setelah tercium harum, masukan cabe, lengkuas, daun salam dan Ale. Aduk sebentar lalu masukan ikan tongkol.

  6. 6

    Masukkan sedikit air, gula, garam dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih.

  7. 7

    Masukkan fiber cream. Aduk hingga merata dan bumbu telah merasuk kedalam ikan.

  8. 8

    Cek rasa. Jika sudah pas masukan daun bawang aduk sebentar dan matikan kompor.

  9. 9

    Sarden tongkol simple siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
An Nabiellah
An Nabiellah @DapurNabiellah
pada
Sidoarjo
Ibu rumah tangga dengan satu anak yang sangat suka sekali ngemil. Hal itu yang membuat saya termotivasi untuk terus belajar menyajikan masakan yang lezat dan kaya akan gizi untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa