Pempek Adaan

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....Pempek Adaan ini hampir sama resepnya dgn Pempek Kapal Selam cuma bedanya dikasih santan dan bumbu lainnya...yuk cuz dilihat dan dibuat 😃💪

#pempek
#pempekadaan
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi

Pempek Adaan

Bismillahirrahmanirrohim....Pempek Adaan ini hampir sama resepnya dgn Pempek Kapal Selam cuma bedanya dikasih santan dan bumbu lainnya...yuk cuz dilihat dan dibuat 😃💪

#pempek
#pempekadaan
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. 200 grdaging ikan tenggiri
  2. 3 bhbawang merah iris tipis
  3. 3 bhbawang putih haluskan
  4. 1 btgdaun bawang iris tipis
  5. 100 grtepung sagu
  6. 50 grtepung terigu
  7. 2 sdmtepung beras
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 2 sdmsantan instan
  12. 1 btrputih telur
  13. 75 mlair es

Cara Membuat

  1. 1

    Racik : Air es + bawang putih halus + garam + gula + kaldu bubuk. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan ikan tenggiri kemudian tuang racikan air es tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Terus tambahkan bawang merah iris, daun bawang dan putih telur aduk lagi

  3. 3

    Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata. Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk bolak balik jgn terlalu diulen nanti hasilnya keras. Memang adonan agak sedikit encer. Tes rasa misal dgn digoreng sedikit.

  4. 4

    Buat bulatan seperti membuat bakso (dengan mengunakan tangan kanan dibuat bulatan kemudian diambil pakai spatula/sendok) terus langsung digoreng dgn minyak banyak dengan api kecil. Bolak balik sampai adonan mengembang dan matang

  5. 5

    Sajikan Pempek Adaan dengan kuah cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa