Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan ikan gurameh, bersihkan sisiknya hingga habis, belah ikan menjadi 2 bagian pisahkan tulangnya agar memudahkan memfillet nya... Setelah ikan sudah d fillet sesuai selera, selanjutnya Cuci bersih...
- 2
Taburkan perasan jeruk nipis ke seluruh bagian ikan kemudian beri sedikit garam, balurkan merata.. Diamkan selama 15 menit..
- 3
Sambil menunggu ikan dimarinasi, kita siapkan adonan tepung bumbu.. Siapkan tepung terigu, tepung beras, dan seluruh bumbu kedalam wadah yang cukup untuk membalur seluruh bagian ikan.. Setelah ikan selesai d marinasi selama 15 menit, masukan ikan Ke dalam tepung bumbu, pastikan seluruh bagian tertutup tepung.. Apabila msh ada bagian ikan yg belum tertutup tepung, tambahkan tepung beras nya lagi hingga tidak ada satu bagian pun yg lembek (seperti tepung terkena air/basah)..
- 4
Siapkan minyak dalam wajan penggorengan, tunggu hingga minyak benar benar panas, baru kemudian iman yg sudah terbalut tepung d goreng hingga kecoklatan dan matang.. Api yg d pakai untuk menggoreng, api sedang..
- 5
Ikan goreng tepung yang sudah matang, bs d tiriskan d wadah beralas tisu untuk mempercepat penyerapan minyak.. Lakukan hingga ikan d goreng semua termasuk bagian tulang dan kepala
- 6
Jika semua ikan goreng tepung telah matang, sisihkan dan lanjutkan membuat saus asam manis d wajan lain yg lebih kecil..
- 7
Sebelum membuat saus, kita siapkan isian saus yakni, kupas wortel, cuci bersih kemudian parut memanjang kemudian rebus sebentar agar tidak keras selanjutnya siapkan daun bawang cuci bersih, potong memanjang..
- 8
Masukan margarin ke dalam wajan, lumuri semua bagian wajan dengan margarin agar tidak lengket karena nantinya kita akan memasukkan gula yg dapat membuat permukaan wajan menjadi lengket
- 9
Kemudian masukan semua bahan saus, masukan irisan wortel, daun bawang aduk merata masak dengan api sedang tunggu hingga matang..
- 10
Apabila saus telah matang, matikan api namun saus tetap d aduk agar uap panas cepat hilang.. Sisihkan
- 11
Siapkan piring saji, tata ikan yg sudah d goreng sesuai selera, tuang saus d atasnya.. Dan ikan gurameh fillet saus asam manis dapat segera disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ikan Gurame Fillet Saus Asam Manis Ikan Gurame Fillet Saus Asam Manis
Udah hampir sebulan puasa sama sekali belum ada buka puasa di luar; di cafe, resto dsb. Kangen juga sama menu-menu di resto, jadi hari ini saya bikin ini aja deh di rumah.
-
Gurame Fillet Asam Manis Gurame Fillet Asam Manis
Hai hai Bunda-bunda... hari ini aku berhasil bikin gurame asam manis.. alhamdulillah ternyata gampang-gampang susah. Awalnya ini aku coba tidak pakai tepung bumbu Bunda.. baunya amis Bun... dan ikan filletnya mengecil menciut gitu. Coba-coba lah aku balurin tepung bumbu, ehh hilang amisnya tapi hasilnya lebih mirip dengan fillet goreng ala resto gitu... aku terhura Bun. Ini aku bagiin resepnya ya Bun semoga membantu. Oh iya untuk saos asam manisnya boleh ditambah potongan bawang bombay ya Bun 💕💕
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Mencoba kreasi baru... dan hasilkan enak seger asem manis dari buah nanasny...
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
punya sedikit nanas sisa bikin jus td siang... jd masak guramenya begini aja 😆😆
-
-
Gurame saus asam manis pedas Gurame saus asam manis pedas
Msh ada sisa nih 1 ekor lg gurame yg blm d olah , krna uda eneug sma perdagingan sehabis idul adha kmrn dan kebetulan syudah ludes jg d kulkas 😂 dan tinggal nyisa ini s ikan, bkin yg simple aja dehhh seadanya bahan d rmh 😅
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Menu kid untuk kemarin sabtu, pas bgt dengan bahan bahan pasar cookpad. Jadi bisa ikut setoran lagi.#PejuangGoldenApron2#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Selalu ada niat untuk melakukan hal produktif di rumah sama istri tercintahh dan mumpung si kecil masih tidur, and this is it...
satriaf -
-
Fillet gurame asam manis Fillet gurame asam manis
♧01.02.2019♧ kangennn uda lama ga posting di cookpad maklum ga sempet karena baby boy uda mulai MPASI jadi emak rempong dah ga sempet jepret2 atau nulis resep karena uber2an waktu siapin MPASI sama siapin bekal non cilik 😅..Hari ini dah diniatin buat fillet gurame asam manis soalnya uda kebeli ikannya..Resepnya saya liat di cookpad mba Hasna..makasih ya mba n ijin share 😊..
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Pecinta gurame asam manis yuk gabung sama aku😃Menu satu ini sering banget dibawain kalau alm. Bapakku pulang kerja dulu.Nah sampe sekarangpun masih jadi favorit kalau makan ditempat langganan.Tapi kalau beli itukan lumayan menguras kantong, jadi bikin aja deh mumpung dikasih mertua gurame seger. Maka diolah jadi sepiring gurame asam manis. So yummy 😋Ikannya beneran fresh karena gak bau dan berasa amis atau lumpur. Kalau misalnya bau bisa coba cara dengan kucuri ikan dengan jeruk nipis/air asam jawa diamkan kurang lebih 15-20 menit, lalu bilas.#PekanPosbarProtein
Komentar