गुलाब जामुन(gulabjamun recepie in hindi)
Dipti Mehrotra @dipti_mehrotra
#Ga4
#Week18
#Gulabjamun
गुलाब जामुन मावा से बनने वाली मिठाई है! इसे किसी भी त्योहार या जन्म दिन पार्टी में आप आसानी से बना सकते हैं!
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
मावा को अच्छी तरह से मैश कर ले! पनीर को भी कद्दू कस कर ले! अब एक बाउल में खोया, पनीर और मैदा ले और मिलाएं! हथेली से रगड़ रगड़ कर चिकना कर ले! अब इसे ढककर 15 मिनट के लिए रख दे! 15 मिनट के बाद इस डो से नींबूके साइज़ के बॉल्स बना ले!
- 2
एक पैन में चीनी और पानी डाल कर खौलाए! इलायची पाउडर और केसर डाले और एक तार की चाशनी बना ले! गैस बंद कर इसे साइड में रख दे! एक कडाही में घी गरम कर उसमें बनी हुई गुलाब जामुन के बॉल्स डाले और तल ले!
- 3
इसे मध्यम आच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तले और निकाल कर बनी हुई चाशनी में डाल दे! इसे ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दे ताकि इसमें अंदर तक मिठास भर जाए!
- 4
15 मिनट के बाद इसे चाशनी से निकाल कर गरमागरम सर्व करें!
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