Klappertart

Ayu Suyono
Ayu Suyono @cook_7213358
Lumajang, Jawa Timur

Dah bertahun2 simpen resep2 klappy tp ga berujung eksekusi.. Ini nemu resep mak ayoe_widya eh enak banget dan lumeeeerrrr, pas di lidah Ibu, alhamdulillah.. Yuk bun, cuusss ke resep aja..

Klappertart

Dah bertahun2 simpen resep2 klappy tp ga berujung eksekusi.. Ini nemu resep mak ayoe_widya eh enak banget dan lumeeeerrrr, pas di lidah Ibu, alhamdulillah.. Yuk bun, cuusss ke resep aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 cup
  1. Bahan A
  2. 600 mlsusu cair
  3. 300 mlair kelapa muda
  4. 25 grtepung terigu
  5. 25 grmaizena
  6. 25 grcustard
  7. 150 grgula pasir
  8. 1 sdtvanili
  9. 1 sdtcinnamon bubuk
  10. Bahan B :
  11. 70 grbutter
  12. 4 butirkuning telur kocok lepas
  13. 250 grkelapa muda
  14. Bahan C :
  15. 4putih telur
  16. 60 grtepung terigu
  17. 150 grgula pasir
  18. Topping :
  19. Bubuk cinnamon
  20. Kismis
  21. Irisanalmond

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender semua bahan A sampai tercampur rata, kemudian saring dan rebus sambil diaduk2 hingga meletup2. Matikan kompor.

  2. 2

    Masukkan bahan B, nyalakan kompor, aduk hingga meletup2 dan butter tercampur sempurna. Matikan kompor.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, bisa alumunium foil atau pinggan kaca yah bun, lalu masukkan ke dlm oven dg suhu 170°C sampai permukaan adonan mengering.

  4. 4

    Sambil menunggu adonan yg didlm oven, mari kita eksekusi bahan C. Mix putih telur hingga putih berjejak, kemudian masukkan gula sedikit2 yah bun, kl saya 150gr gula tersebut saya masukkan 3x, terakhir kecilkan mixer dan masukkan tepung terigu, mix hingga tercampur rata.

  5. 5

    Keluarkan adonan yg ada di oven tadi, kemudian tuangkan adonan C diatasnya, boleh lgsg dituang atau menggunakan piping bag yah bun.. Lalu hiasi dg bubuk cinnamon, irisan kacang almond dan kismis. Masukkan kembali ke dlm oven selama kurleb 20-30 menit.

  6. 6

    Kalau sudah matang, keluarkan dari oven, kemudian diamkan sampai dingin, baru dimasukkan kulkas. Dingin lebih nyikmaaattttt bun..

  7. 7

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Suyono
Ayu Suyono @cook_7213358
pada
Lumajang, Jawa Timur
mom of three
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa