Sate Taichan teflon (tanpa tusuk sate)

Mamawok
Mamawok @mamawok
Jakarta

Peralatan kurang bukan berarti gak bisa bikin, bukankah begituuu sodara2? Selama join cookpad, sy belajar untuk jadi kreatif. Ganti bahan atau pakai peralatan ala kadar.

Nah karena teflon saya mini dan gak ada tusuk sate, jadilah ide taichan ini hehee. 250 gram ayam mungkin jadinya 35-50 tusuk sate, tergantung seberapa banyak daging di 1 tusukan. Yang pasti, jadi bisa makan sepuasnya!

Sumber resepnya dari akun cookpader: Leya's Recipe (dengan modifikasi, krn sy gak kuat pedas2)

#PejuangGoldenApron3

Sate Taichan teflon (tanpa tusuk sate)

Peralatan kurang bukan berarti gak bisa bikin, bukankah begituuu sodara2? Selama join cookpad, sy belajar untuk jadi kreatif. Ganti bahan atau pakai peralatan ala kadar.

Nah karena teflon saya mini dan gak ada tusuk sate, jadilah ide taichan ini hehee. 250 gram ayam mungkin jadinya 35-50 tusuk sate, tergantung seberapa banyak daging di 1 tusukan. Yang pasti, jadi bisa makan sepuasnya!

Sumber resepnya dari akun cookpader: Leya's Recipe (dengan modifikasi, krn sy gak kuat pedas2)

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
2 orang
  1. 250 gramdaging ayam fillet (tanpa tulang)
  2. bumbu rendaman daging ayam:
  3. 2 siungbawang putih (cincang)
  4. 1/4-1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtkaldu bubuk (sy pakai maseko)
  6. 1/4 sdtlada (atau sedikit saja, sesuai selera)
  7. bahan sambal:
  8. 10cabe rawit
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula kelapa atau 1/4 sdt gula pasir
  12. 1/4 sdtkaldu
  13. 1/8 sdtlada bubuk (atau sesuai selera)
  14. bahan lainnya:
  15. 2 sdmminyak untuk tumis sambal + 2-3 sdm utk masak ayam
  16. 1 buahjeruk limo/songkit untuk perasan di sambal & sate matang

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Potong2 ayam seukuran daging sate, lalu balurkan bumbu rendaman ke seluruh ayam. diamkan selama 30-60 menit di kulkas atau suhu ruang (bisa menunggu sambil bikin sambal)

  2. 2

    Tumbuk (atau blender) cabe rawit dan bawang putih. lalu panaskan minyak, tuang cabe dan bawang yang sudah lumat. tumis sejenak, lalu tuangkan bumbu dapur (gula, garam, lada, kaldu). aduk, angkat (hati2 kalau pakai wajan, jangan terlalu lama, bisa gosong!) peras 1/2 jeruk limo

  3. 3

    Siapkan teflon, tuang minyak/mentega/margarin. ketika teflon sudah panas, tuangkan ayam. jika sisi 1 sudah matang, balik ayam. masak hingga kecoklatan. angkat lalu peras jeruk limo ke ayam matang. sedapp!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamawok
Mamawok @mamawok
pada
Jakarta
Alumni Golden Batik Apron 2022! 🍳Alumni Golden Apron 3 🥉My mom and the wok that she always uses since I was a child really inspired me to love cooking and being in the kitchen! And as you can see from my recipes, I'm a tea lover 🫖Hobi utak atik dapur yang terinpirasi dari mama yang rajin ngedapur dengan mengandalkan sebuah wok/wajan. Ilmu masih jauh banget dari mama, tapi gapapa yang penting semangat belajar terus!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa