Ketan Kukus / Silamak

Niza
Niza @Niza_G
Sumatera Barat

Amatir.
Belajar masak "silamak", kata orang minang.
Cara ini mudah. Ga seribet yg dibayangkan😃
Hasil tidak lembek/benyek dan bulir ketannya masih OK...
Terimakasih inspirasi cookpaders: Imelda (foto step by stepnya bikin yakin buat ini) dan Eka Widya (coba ikuti takarannya ±)😅

Ketan Kukus / Silamak

Amatir.
Belajar masak "silamak", kata orang minang.
Cara ini mudah. Ga seribet yg dibayangkan😃
Hasil tidak lembek/benyek dan bulir ketannya masih OK...
Terimakasih inspirasi cookpaders: Imelda (foto step by stepnya bikin yakin buat ini) dan Eka Widya (coba ikuti takarannya ±)😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas ketan ± (basuh dan rendam kurleb 2 jam)
  2. 1 litersantan kekentalan sedang ±
  3. 1 sdmgaram
  4. 4 lembardaun pandan
  5. Alat:
  6. Kukusan
  7. Wajan (lebih mudah saat aron)

Cara Membuat

  1. 1

    Tiriskan ketan yg sudah direndam dan kukus kurleb 10-20 menit api sedang/besar. Selagi mengukus, siapkan santan untuk aron. Masak santan, garam dan daun pandan di wajan dengan api kecil/sedang.

  2. 2

    Masukkan ketan yg sudah dikukus ke dalam santan dan aron di wajan hingga santan meresap.

  3. 3

    Kukus kembali ketan dengan api sedang/besar hingga matang (me, kurleb 30 menit, ga perlu diaduk-aduk/dibalik-balik). Cek tekstur ketan, sudah lunak dan 👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niza
Niza @Niza_G
pada
Sumatera Barat
cookpad tempat cari inspirasi dan simpan catetan🙏😋✌
Lebih banyak

Komentar (2)

Dian Sari
Dian Sari @cook_16362739
Pada saat diaron apix dinyalakan kah mom ?

Resep Serupa