رولت سیب بدون فر 🌸

نکته مهم👇👇👇

🚫🚫می تونید روغن را حذف کنید و کلا ۱/۲ پیمانه شیر بریزید یعنی کیک را بدون روغن تهیه کنید دراینصورت
بافت کیک سبکتر و اسفنجی تر میشه برای اونایی که لطیف دوست دارند🤭 البته کیک هم راحت تر وبهتر رول میشه پس روغن نزنید،،،برای رول کردن راحت تر هستین 🚫🚫
🌸من(پرچین)روغن نریختم☺️

تخم مرغ، شکرووانیل را با همزن بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس شیر و روغن یا فقط شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید
درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر را اضافه کنید با لیسک هم بزنید
و با دور کند همزن، مایه را یکدست کنید
مایه کیک را روی سیبها بریزید وخوب در همه قسمتها یکنواخت کنید
در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه
حدود ۱۵ تا ۲۵ دقیقه بپزید
بستگی به دمای فر شما داره
پس ازپخت اگر رویه کیک چسبنده بود در حد طلایی شدن کمی گریل کنید
کیک را از فر خارج کنید
روی آن را کمی بپوشانید تا ولرم شود

بصورت کاملا داغ هم می تونید رول کنید
سپس روی کاغذ روغنی برگردانید(ترجیحا برای نچسبیدن رولت به کاغذ، زیر آن مقداری پودر قند الک کنید) وسریع رول کنید
اجازه دهید تا رول کاملا خنک شود
پس از سرد شدن روی آن به دلخواه پودر قند و دارچین الک کنید
این کیک اگر کمی در یخچال بمونه طعم وبافت بهتری خواهد داشت
🛑نکته مهم همان مناسب بودن سایز قالب با میزان موادتون هست
هم سیب هم کیک.
🌸من (پرچین)طبق معمول همیشه بدون فر توقابلمه روگاز یاهمون فردستسازبه مدت 45 دقیقه پختم.

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تا داغ بشه مثل گرم کردن فر. بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یا قابلمه یا هر چیزی که در مقابل گرما و داغی مقاوم باشه میریزم و میذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتا یک ساعت با حرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه و برخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیها رو چک کنم...