Arroz al curry con calabacín y dátiles

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Receta de @lagloriavegana 🍃 Muy rica!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 150 grarroz (yo usé bomba pero se recomienda basmati)
  2. 1calabacín
  3. Anacardos
  4. 5dátiles medjool
  5. 1 cucharadacurry
  6. Cebollino (aunque en mi caso no tenía y también quedó buenísimo)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el arroz durante 10-15’ al gusto, colar y retirar.

  2. 2

    En una sartén con un chorreón de AOVE ponemos el ajo y el calabacín picadito y sofreímos unos 5-10’

  3. 3

    Salpimentamos al gusto y añadimos los dátiles troceados y los anacardos y removemos bien.

  4. 4

    Añadimos el arroz cocido y el curry removemos. Si tenemos cebollino se lo añadimos también y cocinamos unos minutos más.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
Leer más

Recetas similares