وصفة دجاج المضغوط

أولا نقطع الدجاجة ونقطع البصلة ونخلط البندورة في الخلاط ونقشر الثوم بعدها في طنجرة الضغط نضيف الزيت ونقلي البصلة وبعدها نضيف حبات الثوم كاملة دون تقطيع ونقليه قليلابعدها نضيف البندورة المخلوطة في الخلاط والبهارات كلها ونقليها قليلا

بعدها نضيف الدجاجة فوقهم ونقبلها قليلا حتى تأخذ لون ذهبي بعدها نضيف ماء على حسب كمية الرز ونقوم بضغط الدجاجة لمدة ربع ساعة بعد ان تصفر الطنجرة