Cireng Nasi + Sambal Rujak

Dapur Mama DeFa
Dapur Mama DeFa @dapurmamaDeFa
Semarang

Malem2 explore resep2nya Ibuk Cory Rahmaniah karena pingin ngeramein eventnya #CookpadCommunity_Semarang, yg judulnya #SemangcookRecook_CoryRahmaniah; sebagai rasa terima kasih karena udah bersedia sharing ilmu Manajemen Snack Box di Semangcook.
Naah nemu resep ini, lgsg otomatis ngelirik dengan pandangan tajam ke rice cooker kecil yg nasinya masih ada setengah gara2 orang rumah malam itu pingin jajan 😓. Gara2 sisa nasi itu, bulatlah tekad mengeksekusi resep ini utk cemilan sore.

Disini saya tambahkan resep Sambal Rujak sebagai peneman makan Cireng Nasi ini, biar lebih mantaaab.. 👍🏻😁

#PejuangGoldenApron3 Minggu 34
#LihaiRecook4_Semarang

Inspired by : Cory Rahmaniah

Cireng Nasi + Sambal Rujak

Malem2 explore resep2nya Ibuk Cory Rahmaniah karena pingin ngeramein eventnya #CookpadCommunity_Semarang, yg judulnya #SemangcookRecook_CoryRahmaniah; sebagai rasa terima kasih karena udah bersedia sharing ilmu Manajemen Snack Box di Semangcook.
Naah nemu resep ini, lgsg otomatis ngelirik dengan pandangan tajam ke rice cooker kecil yg nasinya masih ada setengah gara2 orang rumah malam itu pingin jajan 😓. Gara2 sisa nasi itu, bulatlah tekad mengeksekusi resep ini utk cemilan sore.

Disini saya tambahkan resep Sambal Rujak sebagai peneman makan Cireng Nasi ini, biar lebih mantaaab.. 👍🏻😁

#PejuangGoldenApron3 Minggu 34
#LihaiRecook4_Semarang

Inspired by : Cory Rahmaniah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cireng :
  2. 300 grnasi
  3. 3 siungbawang putih uk besar
  4. 65 grtepung kanji (8 sdm) ++
  5. 1 batangdaun bawang, iris halus
  6. Secukupnyagaram dan penyedap jamur
  7. 50-60 mlair matang (sesuaikan kondisi)
  8. Bahan Sambal Rujak :
  9. 5 buahcabe rawit setan (kurang pedes? Silakan tambah sesuai selera)
  10. 100 grgula jawa
  11. 1-1,5 sdmair asam jawa (sesuaikan selera)
  12. Secukupnyaair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Cireng : Uleg bawang putih hingga halus. Tambahkan nasi, uleg hingga tercampur rata.

  2. 2

    Pindahkan uleg an nasi dalam wadah, beri tepung kanji, garam dan penyedap jamur. Aduk rata (pakai tangan aja, tp jangan lupa cuci tangan dulu). Setelah tepung tercampur rata, masukkan daun bawang, tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga adonan nasi bisa dibentuk. Siap2 jari2 tangan lengket dgn adonan ya 😁

  3. 3

    Ambil sedikit adonan. Dengan bantuan tepung kanji di telapak tangan, bentuk adonan sesuai selera, tp biasanya bentuknya bundar lempeng tipis. Setelah selesai dibentuk, baluri dengan tepung kanji. Ini sudah siap digoreng.

  4. 4

    Sambal Rujak : Uleg cabe rawit dengan tingkat kehalusan sesuai selera. Tambahkan gula jawa, uleg lagi. Tambahkan air asam jawa, aduk/uleg rata. Utk tingkat kekentalan, tambahkan air matang sesuai selera. Yg musti diingat, gunakan air matang ya, krn sambal rujak ini gak pake dimasak2 dulu 😁

  5. 5

    Penyajian : goreng cireng, sajikan dengan sambal rujak. Yummyyyyy... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mama DeFa
Dapur Mama DeFa @dapurmamaDeFa
pada
Semarang
Ibu rumah tangga biasa yang gak ahli masak tapi pingin masak macem2.... karena pingin makan macem2 juga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa