Bolu Sakura

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
Jakarta

20.01.2021 (34.1) Salah satu bakulan andalan saya inih, bolu kukus jadul dgn aroma spekuk. Bolunya lembut, legit & wangi spekuk.

Note: panci kukusan sebelumnya dipanasi dl ya. Trs tutup panci dialasi serbet bersih biar uap panasnya gak netes ke adonan (bisa bantat nanti) & air kukusan jgn penuh2 khawatir nyiprat ke adonan jadi bantat jg nanti.

#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#dapurmama_at
#GATNL_34thweek

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

24 pcs
  1. Bahan Karamel:
  2. 200 grgula pasir
  3. 250 mlair
  4. Bahan Bolu:
  5. 2 butirtelor
  6. 50 grgula pasir
  7. 1 sdtSP/TBM/ovalet
  8. 225 grtepung terigu protein sedang
  9. 1/2 sdtBP
  10. 1 sachetkental manis/SKM (bisa di skip)
  11. 1/4 sdtbubuk spekuk
  12. 50 grmentega, dicairkan/dilelehkan
  13. Bahan Lainnya:
  14. Secukupnyaminyak sayur, utk olesan cetakan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yg diperlukan utk bolu & karamelnya.

  2. 2

    Karamel: masak gula dgn api kecil sambil diaduk2 sampainmjd karamel, lalu tuang air & aduk2 lagi sampai gula mencair. Sisihkan & biarkan dingin.

  3. 3

    Campur terigu dgn BP & bubuk spekuk, sisihkan. Mixer telor, gula & SP sampai mengembang, kental berjejak (sekitar 8-10 menitan)

  4. 4

    Tuang gula karamel yg sdh dingin, bertahap & bergantian dgn terigu, aduk merata pake spatula. Lalu masukkan kental manis, aduk rata lagi. Terakhir masukkan mentega cair, aduk balik sampai adonan tercampur rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dlm cetakan yg sdh diolesi minyak sayur. Lalu kukus selama kurleb 15-20 menit sampai matang. Angkat, keluarkan dari cetakan & sajikan.

  6. 6

    Bolu sakura siap dinikmati bersama keluarga, teman & sahabat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
pada
Jakarta
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya