خشک کردن فلفل دلمه ای

☆ دستپخت مادمازل ☆
☆ دستپخت مادمازل ☆ @mademoiselle_cuisine
مشهد, خراسان رضوی, ایران

برای خوراک مرغ و انواع غذای آبکی ک میشه توش فلفل دلمه ای زد.
#سرآشپز_طلایی #صرفه_جویی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. فلفل دلمه ای چروکیده
  2. سبد فلزی یا ظرف لبه دار فلزی
  3. آفتاب یا شوفاژ

مراحل تهیه

  1. 1

    فلفل دلمه ای رو بشورین، خشک کنین و به قطعات کوچک ببرین.

  2. 2

    نکته ۱: خشک کردن هر چیزی روی بخاری با شعله کم و روی شوفاژ خیلی خوبه چون رنگ اصلی حفظ میشه و خیلی زود خشک میشه و نمیسوزه!

  3. 3

    نکته ۲: فلفل دلمه ای چون گوشتیه اگه دما کم بهش برسه نه تنها خشک نمیشه بلکه آب میندازه و میپوسه. پس حتما یا توی آفتاب داغ یا روی بخاری با شعله کم یا روی شوفاژ با دمای بالا خشکش کنین.

  4. 4

    نکته ۳: اگه توی آفتاب خاستین خشک کنین حتما از سبد فلزی استفاده کنین، حتما یه جایی باشه که هوا ازش رد شه مثلا لبه بالکن، و اونو جایی بذارین که اگه آب فلفل دلمه ای ریخت بشه بشورینش یا زیرش یه سینی بذارین.

  5. 5

    من برای اطمینان از خشک شدن و جلوگیری از کپک زدنش، توستر رو ده دقیقه با دمای ۱۰۰ گرم میکنم، سپس خاموشش میکنم و فلفل دلمه اب ها رو داخلش میزارم تا کاملا خشک بشن.

  6. 6

    خوشمزه هاتون نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
☆ دستپخت مادمازل ☆
در
مشهد, خراسان رضوی, ایران
مها هستم 🥉 سومین اسطوره کوکپد📝 اینجا دفترچه خاطرات آشپزی منه
بیشتر

دستورهای مشابه