गैस पर एक पैन रखेंगे और उसमे सेवइयां को ड्राई रोस्ट कर देंगे। ठंडा होने के बाद एक कटोरी मे निकाल लेंगे।

जब चीनी पक जाए तब उसमे रोस्ट की हुए सेवइयां को मिला देंगे। और दूध मे अच्छे से मिलाते हुए पका लेंगे।

अपनी पसंद के मेवे को कट कर लेंगे अब दूध मे सभी सूखे मेवे मिला दीजिये।

बेहद लजीज सेवइयां की खीर तैयार है, आप इसे गर्मागर्म भी परोस सकते है। और कुछ देर फ्रिज़ मे रखकर एकदम ठंडा भी परोस सकते है।