मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)
Aparna Surendra @aparna_yadav
मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को धुल कर 15 मिनट सोक होने के लिए रख देंगे।
- 2
अब कूकर में घी गरम करेंगे और उसमें ज़ीरा, कालीमिर्च, हरीइलायची, लौंग और तेज पत्ता डालकर भून लेंगे। फिर इसमें काजू डालेंगे और 1/2 मिनट भूनेंगे। अब मटर, हरी मिर्च और मूंगफली के दाने डालेंगे और 2 मिनट भूनेंगे।
- 3
2 मिनट के बाद चावल डालकर मिला लेंगे और 1 मिनट भून लेंगे। फिर पानी और नमक डालकर मिला लेंगे। अब कूकर का ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर 1 सीटी आने तक पकने देंगे। फिर गैस बंद कर देंगे।
- 4
जब स्टीम निकल जाए तब ढक्कन हटा देंगे और पुलाव में फ्राइड अनियन डालकर मिला देंगे।.. तो लीजिए लाजवाब और खुशबूदार मटर पुलाव बनकर तैयार है। इसे किसी भी ग्रेवी वाली सब्ज़ी के साथ परोसे। ये पुलाव चटनी और रायते के साथ भी बहुत स्वादिष्ट लगता है।
कुकस्नैपस
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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