پیده جانتیک
-
Tayebeh“ممنون از دستور غذايي بي نظريتون .” -
Ashpazye_parchin“سلام عزیزم عباداتتون قبول پیده خوشمزه من بادستورعالی شما ممنونم...فقط ببخشید به خاطروقفه ای که بین کارم افتاد کلا شکلش عوض شد😅 #کوک_اسنپ” -
Leili Feizi“سلام دوست خوبم.از ایده پیده شما استفاده کردم.اما در خمیر و مواد داخلی تغییراتی دادم. و در قالب درست کردم.ممنون از ایده قشنگتون”
مراحل تهیه
- 1
داخل تابه یک قاشق کره ریختم پیاز خردشده رو تفت دادم تا طلایی وسبک بشه،،سپس گوشت چرخ شده رو اضافه کردم کمی تفت دادم تا گوشت تغییر رنگ دهد سپس قارچ خردشده رو اضافه کردم کمی تفت دادم سپس رب رو اضافه کردم دو دقیقه تفت دادم تا رب رنگ باز کند.
- 2
ادویه های لازم نمک،فلفل،زردچوبه،کمی پودرزیره،پودرسیر رو اضافه کردم..سپس نصف لیوان آب اضافه کردم با شعله ملایم اجازه دادم تا سس غلیظ بشه وابش کشیده بشه..سس اندازه مایه ماکارونی بشه کافی هست.بعد بذارید کنار تا خمیر آماده شود..البته من از قارچ بلانچ شده استفاده کردم
- 3
برای خمیر....
داخل یه ظرفی برای اینکه متوجه بشید پودر خمیر مایه شما خوبه با مقدار آب ولرمی که گفتم مخلوط کنید ده دقیقه زمان بدید؛ وقتی بالا اومد و پف کرد یعنی جنس خمیر مایه خوبه..
- 4
خمیر نرم،لطیف و کمی چسبناک ایجاد بشه سپس به مدت ده دقیقه خوب ورز دهید داخل ظرف چرب شده خمیر رو به مدت 45الی یک ساعت بذارید روی خمیر یه پارچه قرار دهید تا خمیر حجیم بشه..به مدت یک ساعت تا چهل وپنج دقیقه..
- 5
در ظرفی دیگه (شیر ولرم + نمک+ شکر + مخلوط آب ولرم و خمیر مایه و سفیده تخم مرغ) و بعد کم کم آرد رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید 3 لیوان آرد نیازه سعی کنید کنترل شده آرد اضافه کنید. بستگی به نوع آرد ممکنه بیشتر لازم باشه.....به حدی آرد اضافه کنید
- 6
بعد از زمان مورد نظر از خمیر اندازه نارنگی بردارید میتونید وسط خمیر رو با استکان حفره ایجاد کنید یا با انگشت دست انجام بدین بعد از مایه گوشتی داخلش ریختم فلفل دلمه خردشده رو روی مواد گوشتی قرار دادم..
- 7
دور خمیر رو با زرده تخم‌مرغ رومال کردم و در فر از قبل گرم شده با دما ۱۸۰ به مدت تقریبی ۲۰ الی ۳۰ دقیقه پخت
برای تستر ۱۵۰ درجه گذاشتم.😍
دستورهای مشابه
-
-
بریوش شاتوت(شاه توت)
یه نان بی نظیر و بافت فوق‌العاده عااااااااالی 😍😘#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
-
-
کوکو قارچ
#سرآشپز_طلایییه کوکوی فوق‌العاده عااااااااالی وخوشمزه ..با یه مزه متفاوت و عااااااااالی 😍😍 -
نان پیده رمضان "ترکیه ای"
If you don't fight for what you want,don't cry for what you lose.اگه برای چیزی که میخوای نمیجنگی،پس برای چیزی که از دست میدی گریه نکن!🌻+ی نون نرم و خوشمزه البته دیروز غروب پختم ..گفتم دستورشم بزارم ☺
-
-
بورک گوشت 😍
سلام سلامیه خوشمزه دیگه براتون اوردم هرچی بگم تا خودتون درست نکنین فایده نداره😌بریم سراغ رسپی...
-
-
پیده گوشت
«پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و بزرگ‌ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می‌پسندند. اما چگونه پیده درست کنیم؟
-
-
پیده جانتیک
سلام دوستان ممنونم از شما که نگران حالم بودینبعد بستری شدن کمی بهترماین پست را قبلا سیو داشتم گفتم بذارم و شما راهم از نگرانی در بیارم.#پیده #پیده_جانتیک#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد
-
خمیر جادویی بدون تخم مرغ(خانم سرآشپز)
گاهی اوقات هست که به دلیل نبود تخم مرغ نمیشه خمیر درست کرد و از دسرهایی که باهاش میشه درست کرد در نتیجه محروم میمونیم..😐😖و علاوه بر آن وقتی تخم مرغ نباشه به آرد کمتری هم مسلماً نیاز داریم و خمیر سبک تر و تردتری خواهیم داشت👌😊...من که پایه تمامی خمیرهام همین رسپی هست📍👌#خمیر#خمیرپیتزا#خمیربدون_تخم_مرغ#سرآشپز_طلایی#ابتکار
-
پیتزا بعلبکی 🌸 پیتزا با فر دستساز
🌸ب.ندر تاریخ ۶مرداد ۱۴۰۳ این نوشته رو اضافه کردم👇این مدل پیتزا رو چندسال پیش کاملا من درآوردی با اضافه خمیری که مونده بود رو دستم درستش کردم😅نمیدونستم که همچین مدلی هم داریم تو پیتزاها وانگار برای بعلبک یکی از شهرهای لبنانه😊البته انگار اصلش چهارگوش درست میشه یعنی تو ظرفهای مربع یا مستطیل😊در هر صورت پیتزای خوشمزه ایه چون چندبار دیگه درست کردم واهالی خونه دوست داشتن 👌😋#پیتزا_بعلبکی#سرآشپز_طلاییآدمی هر آنچه که می‌دهد باز پس می‌گیرد !پندار ، گفتار و کردار انسان ، دیر یا زود با دقتی حیرت انگیز به خود او باز می‌گرددخیلی مراقبشون باشیم🙏🌹سلام دوستان عزیزوهمیشه همراهم🙋ایشون پیتزا هستن باشکل وشمایل متفاوت ولی همچنان خوشمزه جاتون سبز❤️باهمون خمیری عالیی که دستورشوقبلاگذاشتم بازم میذارم براتون👌😊بسیارجذاب وخوشمزه👌😋😍#پیتزا #خمیر #خمیر_پیتزا #پیتزا_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#خمیر#پیتزا_پیراشکییک خمیر عالی وآسون وخیلی سبک وخوش خوراک👌
-
اشترودل گوشت و قارچ
یه غذای بین‌الملل فوق العاده عالی وخوشمزه.یکی از غذاهای فست فودی که با خمیر درست میشه و مواد میانی قابل تغییر هست.. امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید...خیلی ممنون از مریم جوون بابت ایده خوبشون...@marylicious_cuisine#سرآشپز_طلایی#اشتردول -
خاچاپوری گوشت و قارچ 😋😍 در توستر
ظهر اولین روز بهمن تون عالےخدایا....امروز هواے دوستانمرا داشتہ باشدستے بہ زندگیشان بڪشمسیر زندگیشان راهموار ڪن وخوشبختےرا درتقدیرشان حڪ ڪن با تشکر از دوست عزیزم ماریه جان@mari4843من یه خمیر درست کردم و هم خاچاپوری گوشت و قارچ رو با اون درست کردم و هم فطایر پنیری 😊🥰هر دو خوشمزه و عالی بودن 👌🏻😋😍#کوک_اسنپ#خاچاپوری_گوشت_قارچ
-
دونات پیتزایی
#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدراین دونات هم سریع وهم آسون وخوبیش اینکه که احتیاج به فرنداره وخوشمزه هست امتحانش کنید 😋😋
-
نان پیده ترکیه
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به نان بربری دارد .بافت بسیار نرمی دارد 😋یک نان نمکی است که با انواع غذا به راحتی سرو میشود .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_پیده_ترکیه#نان_پیده#نان_نمکی#نان_خانگی
-
نون ستاره ای
درست کردن نون تو خونه خیلی هیجان انگیزه، این نون رو واسه اولین بار درست کردم حتما ظاهرش ایراداتی داره ولی طعمش خیلی خوب بود یه میان وعده سالم و عالی.میتونید برای لایه میانی از خرما شکلات بنماری، نوتلا یا مارمالاد استفاده کنید#سرآشپز_طلایی
-
-
-
پیراشکی حلزونی
این پیراشکی زیبا رو با رسپی میس معصوم عزیز درست کردم .مزه ش عالی بود ، خیلی هم خوشگل شد 😍😍از میس معصوم بابت آموزش کامل و قدم به قدم این پیراشکی تشکر میکنم 🙏💕@miss_masoom_1365من متاسفانه نتونستم از تمام مراحل عکس بگیرم چون مهمون داشتم و تند تند باید درست میکردم و فقط یه عکس از مراحل گذاشتم و پیچیدنشو با شماره مشخص کردم😅 به بزرگی خودتون ببخشین دیگه نشد مراحلو کامل بذارمحتما برای آموزش دقیق تر به پیج میس معصوم عزیز ، سر بزنین 😉#پیراشکی #پیراشکی_حلزونی
-
-
بیج بیج کره ای
#سرآشپز_طلایییه غذای فوق‌العاده عااااااااالی وخوشمزه،که سریع درست میشه ✨میتونید با پلو یا نان سرو کنید...ما با نان سرو کردیم دوست داشتیم... -
پیده جانتیک
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#پیده# فست_فودواقعا پیده غذای بسیار خوشمزه و لذیذی هستش که همه پسنده مخصوصا مورد پسند بچه ها و البته بزرگترهای عاشق فست فوده و جایگزین خوبی برای پیتزاست در واقع یک جور پیتزای بدون پنیر محسوب میشه که از لحاظ خوشمزگی و لذیذ بودنش دست کمی از پیتزا نداره باتشکر از دوست خوبم میشان جان گل بابت این دستور عالیشون
-
-
پیده آتنا
امروز با هم یه سفر میریم ترکیه 😎😎یه غذای بی نظیر و متناسب با ذائقه ایرانی انتخاب میکنیم 😍😍و از درست کردن و میل کردنش لذت میبریم 😋😋پیشنهاد دلچسب امروز آتنا بانو رو از دست ندید ☺️☺️
-
-
-
نان پلنگی
مرسی از دوست خوبم زمینه جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿🤍 فوق‌العاده عااااااااالی بود@cook_farvashi_63 -
واویشکا مرغ
#سرآشپز_طلایی#طالع_بینییه غذای فوق‌العاده عااااااااالی و آسون وراحت..من خودم عاشق غذاهای نانی هستم 🥰🥰 این غذا هم راحت درست میشه وهم فوق‌العاده عااااااااالی وسالم هست..مرسی از دوست خوبم 🥰@Ashoori
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (73)
با این مقدار مواد چند تا میشه درست کرد ؟