Редагувати
Статистика
Поділитися

Інгредієнти

  1. Тесто
  2. /- 500 г Мука + для работы
  3. 1стакан Молоко
  4. 1стакан Кипяток
  5. 1яйцо
  6. 0,5 ч. ложкиСоль
  7. Начинка
  8. 500 гФарш (Говядина и свинина)
  9. 1 шт.Лук
  10. 0,5ч.ложки Соль
  11. 0,5ч.ложки Перец

Інструкція з приготування

  1. 1

    Помойте мясо и нарежьте его на кусочки. Нарежьте лук.
    Проверните мясо и лук на мясорубке и хорошо перемешайте. Положите 1 ч. Ложку соли и хорошую щепотку перца. Добавьте столько воды или молока, чтобы фарш не был густым, но и не слишком жидким. Хорошенько перемешайте.

  2. 2

    В миску положите 0,5 соли, налейте стакан кипятка,молока и яйцо, перемешайте, потом подсыпая муку, быстро замешайте тесто.
    Переложите тесто на посыпанную мукой доску, хорошо обомните. Обходите до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

  3. 3

    Скачайте из теста колбаски и нарежьте их на маленькие кусочки. Кусочки теста слегка примните, чтобы они имели круглую форму.

  4. 4

    Раскатайте кусочки теста скалкой в ​​кружочки. Кружочки прикройте полотенцем, чтобы они не подсохли.
    На каждый кружочек теста положите немного мяса, сложите пельмень вдвое и тщательно защипайте края, ушки соедините.
    Вскипятите воду, посолите и отправляйте в нее пельмени, помешивайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их еще 4-5 минут.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Про автора

Svitlana
Svitlana @sveta19961
Україна
instagram svitlana_samoilenko
Читати далі

Схожі рецепти