Інструкція з приготування
- 1
Помойте мясо и нарежьте его на кусочки. Нарежьте лук.
Проверните мясо и лук на мясорубке и хорошо перемешайте. Положите 1 ч. Ложку соли и хорошую щепотку перца. Добавьте столько воды или молока, чтобы фарш не был густым, но и не слишком жидким. Хорошенько перемешайте. - 2
В миску положите 0,5 соли, налейте стакан кипятка,молока и яйцо, перемешайте, потом подсыпая муку, быстро замешайте тесто.
Переложите тесто на посыпанную мукой доску, хорошо обомните. Обходите до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. - 3
Скачайте из теста колбаски и нарежьте их на маленькие кусочки. Кусочки теста слегка примните, чтобы они имели круглую форму.
- 4
Раскатайте кусочки теста скалкой в кружочки. Кружочки прикройте полотенцем, чтобы они не подсохли.
На каждый кружочек теста положите немного мяса, сложите пельмень вдвое и тщательно защипайте края, ушки соедините.
Вскипятите воду, посолите и отправляйте в нее пельмени, помешивайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их еще 4-5 минут.
Про автора
Схожі рецепти

Пельмени сибирские


Пельмени


Пельмени


Самые вкусные домашние пельмени


Пельмени(с секретом)✔


Пельмени


Домашние пельмени 🥟


Пельмени или вареники на заварном тесте


Чебуреки. Самый простой и удачный рецепт теста на чебуреки


Пельмени


Пельмени с овощами


Пельмени 🥟Быстро - просто🤗


Чебуреки


Ленивые пельмени под овощным соусом


Пельмени домашние


Пельмени. Лучшее тесто для пельменей и вареников


Пельмени


Пельмени


Пельмени из идеального теста


Домашние пельмени


Тефтели в сметанном соусе


Пельмени домашние


Классические чебуреки с сыром


Чебуреки


Крымско-татарская кухня жареные пельмени


Ханум


Стожки 🧆


Пельмешки


Мясной пирог


Японские пельмени Геджа

Коментарі