Biji Salak Ubi Ungu 🍠

Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
Bogor Jawa Barat

Ceritanya beli ubi ungu 1 kg,bingung mau dibikin apa. Selain saya bikin cake ubi ungu,saya olah jg jadi biji salak. Masih sisa setengah kilo lagi😅🤣 ya ampun mau diapain lagi yaa

Biji Salak Ubi Ungu 🍠

Ceritanya beli ubi ungu 1 kg,bingung mau dibikin apa. Selain saya bikin cake ubi ungu,saya olah jg jadi biji salak. Masih sisa setengah kilo lagi😅🤣 ya ampun mau diapain lagi yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍠Biji Salak :
  2. 300 grubi ungu yang sudah dikukus,lumatkan
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 200 grtepung tapioka
  5. Sejumputgaram
  6. 100 mlair
  7. 🍠Kuah bubur
  8. 1200 mlair
  9. 280 grgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. 4 sdmtepung tapioka encerkan dgn sedikit air matang
  13. 2 lembardaun pandan
  14. 🍠Saus Santan:
  15. 600 mlsantan (2 sct santan kara + air)
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 2 lembardaun pandan
  18. 2 sdmtepung beras yang diencerkan dgn sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biji salak sampai kalis. Pakai tangan saja supaya dapat tekstur yang pas

  2. 2

    Bulat²kan adonan biji salak. Saya seukuran 1 sdt. Lakukan sampai habis,sisihkan

  3. 3

    Masak bahan kuah bubur kecuali cairan tepung tapioka sampai mendidih lalu masukkan biji salak sampai mengapung. Kemudian masukkan tapioka yg sudah diencerkan,masak kembali sambil diaduk sampai mendidih.

  4. 4

    Buat saus santan di panci lain. Masukkan semua bahan sambil diaduk sampai mendidih dan mengental. Matikan api kompor

  5. 5

    Tata di mangkok,biji salak dan kuah bubur lalu saus santan. Dimakan hangat maupun dingin sama sama enak ☺😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
pada
Bogor Jawa Barat
https://youtube.com/channel/UCb6T37rBpzTq0tAxUuaGyNg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa