Tim telur dengan kaldu dashi, sedap gurih favorit si Holly

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Biasa pake air kaldu ayam tp lg ngga ada dan akhirnya pake air kaldu dashi deh.enak banget dan aku suka tekstur tim telurnya lumer di mulut, si holly sih makan 1/2 ini 😬 sampe musti rebutan ama papanya 🤷‍♀️

Kebetulan mmg lagi masak kuah bakso ikan dengan Air kaldu dashi juga, jadi aku ambil dr kuahnya, klo ngga ada pake air kaldu ayam jg boleh kok.

Resep asli dr Ayo cek resep ini

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3475195-chawan-mushi-tim-telor-sehalus-sutra

Tim telur dengan kaldu dashi, sedap gurih favorit si Holly

Biasa pake air kaldu ayam tp lg ngga ada dan akhirnya pake air kaldu dashi deh.enak banget dan aku suka tekstur tim telurnya lumer di mulut, si holly sih makan 1/2 ini 😬 sampe musti rebutan ama papanya 🤷‍♀️

Kebetulan mmg lagi masak kuah bakso ikan dengan Air kaldu dashi juga, jadi aku ambil dr kuahnya, klo ngga ada pake air kaldu ayam jg boleh kok.

Resep asli dr Ayo cek resep ini

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3475195-chawan-mushi-tim-telor-sehalus-sutra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 3 butirtelur
  2. 250 mlair kaldu dashi (atau air kaldu biasa)
  3. 1/4 sdtkecap asin
  4. 1/4 sdtkaldu jamur totole
  5. Sejumputgaram
  6. 1/4 sdtminyak wijen
  7. Sedikitlada putih

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kocok telur sampai rata dengan bumbu2 (kecuali air kaldu)

  2. 2

    Campurkan air kaldu ke telur sambil diaduk rata, lalu saring ke wadah tahan panas. Perlahan2 ya biar ngga ada gelembung

  3. 3

    Tutup wadah dgn cling film dan tim dengan api besar selama 1 menit lalu kecilkan api dan tim selama 10 menit.. matikan api dan angkat, buka cling film dan biarkan dingin.

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa