Ikan Patin Tempoyak khas jambi

Karena di pasar lihat ada yang jual tempoyak langsung kepikiran masak ini bun....😁
Ikan Patin Tempoyak khas jambi
Karena di pasar lihat ada yang jual tempoyak langsung kepikiran masak ini bun....😁
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin,siapkan bumbu kemudian cuci bersih dan siapkan tempoyak
- 2
Haluskan bumbu (bawang putih,kemiri,cabai,kunyit) kecuali sereh dan daunsalam)
- 3
Tuangkan bumbu halus ke wajan, masukan cabai utuh, daunsalam, sereh geprek jangan lupa kompornya hidupin ya bun 😅
- 4
Setelah meletu-letup tambahkan air secukupnya, masukkan tempoyak aduk rata....oh iya kalau merasa kurang kuning boleh tambahin kunyit bubuk ya bun..jangan lupa masukin ikannya
- 5
Tunggu hingga matang merata dan bumbu meresap...jangan lupa garam,gula,penyedapnya ya bun secukupnya aja...
- 6
Sudah matang...siap di sajikan dengan nasi hangat dan lalapan timun bun....🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi
Ini tempoyak ikan patinnya gk merah merona ya karena gk pakai cabe merah yg bnyk, 😂😂😂 Ayu Feranika -
-
Tempoyak ikan patin khas Jambi Tempoyak ikan patin khas Jambi
Aku org Jambi asli dan satu keluarga demen banget makan tempoyak . Untuk informasi aja , tempoyak itu berasal dari daging buah durian yg di fermentasi/di diemin smpe dia jadi asem . Eiiits , bukan berarti pas sudah jadi lauk dia rasanya asem ya . Salah banget ! Ada beberapa org yg ga suka makan tempoyak gegara rasanya yg asem (katanya) mungkin mereka ke cicip buatan org yg kurang enak kali ya , yahh bisa di bilang kurang beruntung dan langsung trauma makan tempoyak 😆 coba cicip buatanku pasti naaaagih *pedenya* ada pedes manis asin asam jadi satu. oraiiiit silahkan disimak . Masaknya gampang, bahan juga sedikit . #olahanikan Nur Ahlami Mubarak -
Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi
#cloverdandelion17 #SerbaDirebus #IdeMasakAku sudah menetap di Jambi sejak tahun1987 jadi sudah sangat familiar dengan beragam masakan disini. Salah satunya tempoyak ikan patin, aslinya bumbunya simple banget yah moms cukup cabe, kunyit, serai dan tempoyak durian, tidak ada penambahan bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas apalagi santan.Dan cara masaknya untuk bumbunya tidak pernah ditumis tapi cukup dicampur bersama ikannya dan air.Cek rasa tempoyak apa rasanya terlalu asam? Apa terlalu asin? Nah dari rasa tempoyaknya kita bisa menakar gula dan garam dalam masakan kita.Di Jambi harga tempoyak macam² tergantung kualitasnya. Untuk yang paling bagus dengan rasa dominan manis, tidak terlalu asin dan rasa asam sedikit dan kering untuk 1 ons nya harganya berkisar Rp. 5.000.Nah kalau yang belum ahli memilih tempoyak yang asli ada baiknya bertanya sama yang jual apa tempoyaknya asli tanpa campuran karna terkadang ada yang menjual tempoyak yang dicampur dengan nanas dan pisang.Untuk timun bisa diberikan dan bisa tidak. Tapi aslinya khusus Jambi sebrang kampung arab melayu, kumpeh, sarolangun untuk masakan tempoyak patin ini ditambahkan potongan timun tanpa biji. Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Tempoyak ikan patin Khas Jambi Tempoyak ikan patin Khas Jambi
Sebenernya aku orgnya gak suka namanya tempoyak,, krena aneh gt rasanya,, tpi permintaan adikku jdii eksekusi tempoyak pertama kli mencicipi aneh tpi lama² enk juga dan nambuh berkali² Restu Ambar Wati -
Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi) Tempoyak Ikan Patin Timun (Khas Jambi)
Salah satu berkah tinggal didekat Mom adalah ketika Mom masak enak, kita kebagian. Heheheh. Kali ini saya mau share resep tempoyak buatan Mom yang nomor wahid. Dengan resep yang sama saya sering juga masak tempoyak tapi rasanya kok gak sama dengan buatan Mom. Gulai tempoyak yang satu ini pake potongan timun ya bun. Boleh dipake kalo suka, kalo gak suka diskip juga boleh.Tempoyak pedas asam manis siap menggugah selera. Yuk, dicoba! Irna Christina -
Tempoyak ikan patin Tempoyak ikan patin
Suami orang asli jambi, kl saya g bs masak tempoyak kan g lucu xixixi, awal bikin dulu masih kurang pas rasanya, krn kebawa selera minang yg pedas dan asin, kl tempoyak org asli sebrang jambi katanya si pedes manis gitu, setelah dicoba berkali2 akhirnya dpt formula yg pas hehe, resep inilah yg akhirnya selalu saya pake...#cookpadcommunity_jambi#Cookpad_community#PekanInspirasi Mutiarisa -
Tempoyak Ikan Patin Tempoyak Ikan Patin
Makanan favorit saya banget ini buibu.. Resep keluarga.. Karena saya darahnya sumatera selatan.. Jd doyan nya kuah2 apalagi pindang dan tempoyak.. Serius bun ini enak banget.. Rasanya asem manis pedas khas durian....#dapurdey#pawonmommaumay#tempoyakpatinmantap#tempoyakpatin#khaspalembang#makananpalembang#PejuangGoldenApron3 Mommaumay -
Tempoyak Ikan Patin Tempoyak Ikan Patin
🖖 Mana nih penggemar tempoyak 😀,. Note,. "Biasanya kebanyakkan tempoyak yg dijual rasanya terlalu asam,. Jadi tambahkan gula secukupnya agar rasa asamnya pas",. MasakanTempoyak akan terasa enak jika rasa asam,manis dan pedasnya balance atau seimbang,. Dapur Mama Khansa 🍽 -
Tempoyak Ikan Patin Tempoyak Ikan Patin
Khas yang di Sukai Masyarakat Kabupaten" Tetangga#Selamat Hari IBU Susi Diana Ev -
Ikan Patin Masak Tempoyak Ikan Patin Masak Tempoyak
Ceritanya dapat kiriman tempoyak dan cabe giling dari ibu mertua di padang..karena beliau tau menantunya suka sekali masakan yg memakai tempoyak salah satunya ikan patin ini Bunda Endah -
Tempoyak Ikan Patin Tempoyak Ikan Patin
Bismillah..Saatnya meng apdet Tempoyak yang sudah jadi tempo hari.. jreng jreng!! ✨✨✨FYI: Tempoyak merupakan jenis makanan khas dari etnis Melayu. Umumnya sebagian besar daerah di Sumatera seperti Palembang, Riau, Bengkulu, Jambi dan Lampung sudah tidak asing dengan hasil fermentasi buah Durian ini 🫙Biasanya Tempoyak digunakan sebagai Perencah masakan. Pun sebagian Kalimantan juga memakai Tempoyak sebagai penambah cita rasa dalam beberapa jenis masakan laut 🐟🐟Selain dibuat Sambal, Tempoyak juga bisa diolah menjadi aneka masakan Gulai, Asam Pedas, Pindang ataupun Brengkes 👍🏻👍🏻Cooksnap resepnya mba Noberta @cook_5705232 😘😘🙏🏻#PejuangGoldenBatikApronWeek 25 Dina Yuandha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar