ابتدا نشاسته را با ١ ليوان آب سرد حل مي كنيم و٥ دقيقه كنار مي گذاريم تا كاملا حل شود.....

سپس مخلوط نشاسته وأب وشكر و بقيه اب وانيل را روي حرارت گذاشته ومدام هم مي زنيم تا يكدست شود وكم كم غليظ شود، حرارت بأيد كم باشد.... تا نشاسته پخته شود وقتي نشاسته غليظ شد گلاب وپودر ژلاتين را كه ابتدا با ٢ ق آب حل كرده وروي حرارت كتري بن ماري كرده ايم را به نشاسته افزوده وهم مي زنيم.... تا كاملا سفت شود....

سپس كره را اضافه مي كنيم وهم مي زنيم حدود ٤٠ دقيقه زمان مي برد تا جايي كه نشاسته مانند حلوا در وسط قابلمه جمع شود.....

در ظرف پيركس يا پلاستيكي كف أن را پودر نارگيل پاشيده ومواد را روي پودر ريخته ويكدست مي كنيم، سپس روي سطح أن را هم پودر نارگيل مي ريزيم ودر يخچال مي گذاريم به مدت ٤ ساعت.... تا سفت شود... اگر ١الي٢ روز كامل دريخچال بماند كاملا سفت مي شود.....

مي توانيد روي سطح را پودرنپاشيد بعداز اينكه سفت شد برش دهيد وروي هربرش يك تكه گردو گذاشت......