Donat Kampung

Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
surabaya

Donat kampung yang masi anget 😆 definisi donat kampung bagiku sih donat yang pake bedak tebel, dan pake bahan seirit mungkin tapi rasanya tetep enyaak hahaa.. kalau definisi donat kampung menurut kalian apa? 😁

#GA_TheNextLevel #minggu35

Donat Kampung

Donat kampung yang masi anget 😆 definisi donat kampung bagiku sih donat yang pake bedak tebel, dan pake bahan seirit mungkin tapi rasanya tetep enyaak hahaa.. kalau definisi donat kampung menurut kalian apa? 😁

#GA_TheNextLevel #minggu35

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu protein sedang
  3. 50 grgula pasir
  4. 15 grsusu bubuk full cream
  5. 1 butirtelur
  6. 6 grragi instan
  7. 110 mlsusu cair dingin (bisa pakai air dingin)
  8. 50 grmargarin
  9. 1/4 sdtgaram (tambahkan jika memakai butter)

Cara Membuat

  1. 1

    Taruh dalam bowl tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, ragi. Aduk, lalu tambahkan air dingin (jangan dituang semua karna kadar kelembapan masing masing tepung berbeda). Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan butter dan garam.

  2. 2

    Uleni hingga kalis elastis. Timbang adonan seberat 40 gram. Rounding atau bentuk bulat sebagus mungkin lalu pipihkan. Istirahatkan adonan yang telah dibentuk selama 1 - 1,5 jam (tergantung cuaca). Selama diistirahatkan tutupi adonan dengan serbet/kain.

  3. 3

    Setelah adonan donat ringan siapkan penggorengan, panaskan minyak. Lobangi tengah donat menggunakan jari telunjuk, lalu goreng donat. Dalam menggoreng donat cukup balik satu kali dan tidak perlu menyiram bagian atas dengan minyak, agar donat tidak menyerap banyak minyak. Begitu matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Beri gula donat (gula mint) sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
pada
surabaya
Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻
Lebih banyak

Komentar (2)

Ati Setiawati
Ati Setiawati @cook_27678279
DiWaktu bikin donat knapa luar coklat tengah dalamnya basah mentah

Resep Serupa